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【当選確率が分かる】USJチケット プレゼントキャンペーン開催!

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「ピタヤならAgetwell」でお馴染みの”アゲル Online Shop”では、
2018/2/1(木)~2/28(水)FEBRUARY CAMPAIGN
を実施します。

当選商品はなんと、
☆ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのスタジオ・パス(1名)☆
☆全国共通図書カード 1,000円分(1名)☆

対象商品を”アゲル Online Shop”で購入し、
(本店のみ、楽天店・Amazon店は対象外)
メールで送られてくる「注文コード」を
Instagramの”ピタヤならAgetwell”アカウントをフォローして、キャンペーンPostのコメントに入力するだけで応募完了!

コメントの件数で応募者数見えるから当選倍率がすぐに分かります!
※応募期間中は注文コードの記載がない(対象外商品の注文コード含む)コメントは削除させていただきます。

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【対象商品】

●ピタヤドライチップス 10袋セット
●ピタヤ冷凍ピューレ(無糖)100g×10袋セット
●ピタヤスムージー 2個セット
●ピタヤスムージー 3個セット


【当選商品】

☆ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのスタジオ・パス(1名)☆
☆全国共通図書カード 1,000円分(1名)☆


【当選人数】

対象商品を購入し、
ピタヤならAgetwellのinstagramアカウントの対象Postに
注文コードをコメントしたフォロワー2名様


【応募条件】

①対象商品を購入
②ピタヤならAgetwellのinstagramアカウントをフォロー
③キャンペーンPostに注文コードをコメント

上記①~③を全て満たして応募完了


【応募期間】

2018/2/1(木)~2/28(水)
※注文日時、コメント日時が上記期間内の応募のみ有効


【発送】

2018/3月中旬頃予定


【応募方法】

<対象商品>
ご注文は下記対象商品リンクからご購入いただけます。
●ピタヤドライチップス 10袋セット
●ピタヤ冷凍ピューレ(無糖)100g×10袋セット
●ピタヤスムージー 2個セット
●ピタヤスムージー 3個セット

<インスタ応募Post>
「ピタヤならAgetwell」インスタPostはこちら
ピタヤならAgetwellインスタPost


【抽選・当選発表】

厳正な抽選のうえ、当選者へ2018年3月中旬頃までに商品をお届け致します。
(当選者の発表はインスタストーリーにて発表させていただきます。)


【ご注意】

※賞品の内容・仕様は都合により一部変更となる場合がございます。
※ご記入いただいた個人情報は、本キャンペーン以外の用途には使用いたしません。
※個人情報の取り扱いはプライバシーポリシー
をご覧ください。


【お問合せ】

ピタヤならAgetwell キャンペーン事務局
info@agetwell-shop.com

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☆ピタヤボウルを作るなら☆無糖・無添加のピタヤピューレが一番

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海外セレブにも大人気のピタヤボウル。
ハワイではアサイーボウルよりもピタヤボウルの注文が女性を中心に多く、かわいいピンクの見た目とサッパリした味、そしてピタヤ(ドラゴンフルーツ)にたっぷり含まれる美容効果の高い栄養素がアサイーボウルよりも注文が多い理由だとか。
ハワイで出会ったあの味を探して日本のピタヤボウルを食べ歩く、そんなピタヤボウル武者もチラホラ出現しているそう。

そんな栄養価の高いピタヤですが、日本のスーパーで販売している多くは果実が白色のベトナム産の物になります。
またピタヤは追熟しないフルーツなので、スーパーで販売している物は完全に熟す前に収穫された物になり、ピタヤ本来の甘みがしない物がほとんどです。
さらに日持ちもあまりせず、果皮も厚くかさばると保存にはあまり向いていないのが正直なトコロ…

ピタヤボウルやピタヤスムージーを毎日食べたいけど、果実はかさばって困る…
そんな時に役立つのが「冷凍のピタヤピューレ」
ピタヤピューレは、生の果実の皮を剥いて果実をミキシングしてピューレ状にして冷凍したもの。
これならすでに皮も剥かれてあるから手間も省けるしかさばらない、冷凍保存だから賞味期限も生のドラゴンフルーツとは比べ物にならないくらい長い、と言う事なしです。


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【目次】

1.☆☆☆☆☆アゲルのピタヤ♡レシピ
2.☆☆☆☆ピタヤピューレ
3.☆☆☆☆☆注目のスーパーフルーツ『ピタヤ』??
4.NHK「あさイチ」でも特集されたスーパーフード

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アゲルのピタヤ♡レシピ

今日は今注目のスーパーフルーツで
大好物のピタヤについて書きます

まずはじめに

ピタヤとは・・

→低カロリーでミネラルがバランス良く含まれ、食物繊維が豊富
更に「ベタシアニン」という抗酸化力の強いポリフェノールが含まれていて
美容フルーツとも言われています←

味や効果はもちろんのこと
天然の濃いピンク色もかわいくて
好きな理由の1つです

先日Agetwell様からピタヤピューレ
のレポーターに選んでいただいたので
(ありがとうございます)

早速ピタヤで3つレシピを作ってみました♩

最初に作ったのは

⚫ピタヤ豆乳ラッシー⚫

◎材料◎
Agetwellピタヤピューレ100g
豆乳250〜300ml
バナナ1本
レモン汁(適量)
ヨーグルト(200〜250g)
ハチミツ(大1)
砂糖(大さじ1〜お好みで)
ミント(飾り用)

作り方は簡単で、材料すべてをミキサーにかけてミントを飾るだけ❗

これで大人2人分くらいできますよ(*^^*)
ポイントはレモン汁を少し入れミントを飾ることでさわやかな甘さになることです♩

とっても飲みやすくて体に良いので
息子もガブガブ飲んでました

あっという間に飲み終わりました❤

豆乳を牛乳に変えてもOKです♩
牛乳嫌いなお子様でもこれなら飲んでくれるかも

夏は氷をいれるともっといいと思います。
旦那にも好評でした!

続いて作ったのは定番ですが

⚫ピタヤボウル⚫

◎材料◎
Agetwellピタヤピューレ100g
グラノーラ(お好みで)
ヨーグルト(お好みで)
好きなフルーツ(お好みで)
ホワイトチアシード(適量)

ピタヤ100g、りんご4分の1、バナナ半分をミキサーにかけて器に盛り好きなトッピングをして完成です

私はフルグラとヨーグルト、バナナりんごアボカドを乗せチアシードをかけました
(アーモンド入れ忘れた・・)

簡単で栄養もあるので朝食にピッタリです
チアシードも入っているので満腹に( ̄▽ ̄#)

最後に作ったのは

⚫パンケーキとピタヤスムージー⚫

◎材料◎
Agetwellピタヤピューレ100g
⚫スムージーの材料
りんご4分の1
いちご3つ
レモン汁適量
水120ml〜
⚫パンケーキの材料
たまご2つ
小麦粉大4
砂糖大3
牛乳大2
バニラエッセンス適量

パンケーキは卵白をしっかり泡立て材料をふんわり混ぜ合わせ弱火で焼いて完成で、トッピングに生クリーム、いちご、ミントを飾りピタヤピューレをソースとしてかけます
スムージーは余ったピタヤピューレと材料をミキサーで混ぜて完成です

息子も一緒に
今回もしっかり完食しました(´▽`)
旦那もたくさん食べてました。

スムージーは水の代わりに
炭酸水やサイダーを入れても美味しいかも♡

今回作ったのはこれくらいですが
まだまだ色んなレシピに活用できると
思うので是非試して見てくださいね

最後にたくさんの応募のなかから
レポーターに選んで頂き
ありがとうございました(´;ω;`)

美味しく,家族にも喜んでもらえたので
本当によかったで❤

健康や美容に大活躍の
アゲルのピタヤ
女性の方は特にオススメなので
是非チェックしてみて下さい

それでは豆乳ピタヤラッシーを
飲んだゆずの動画でおわります

「あー美味しかったー♡」

ってお気に入り

また更新します


☆☆☆☆ピタヤピューレ

ピタヤピューレ

注目のスーパーフード

解凍してそのまま
カップに注いで

お昼にみんなでいただいたよ(*^^*)

ほどよく甘くてそのままでも全然オッケイ(*^^*)

色はこんなかんじで
プチプチした食間がまたよくて

小腹がすいたときに

甘いものが食べたいときに

お菓子の代わりにいただきました(*^^*)

グラノーラとか
フルーツミックスを使ったら

こんな簡単に
栄養満点の
朝ごはん

おしゃれな感じにアレンジできます(*^^*)


☆☆☆☆☆注目のスーパーフルーツ『ピタヤ』??

しばにこです

今日は美容食品のご紹介〜。

『アゲル』さんの『ピタヤピューレ』

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)は今美容効果などで大注目。

食物繊維やミネラル、葉酸を多むから妊婦さんにも人気なんだって。

抗酸化作用も強くアンチエイジングとして注目を浴びています!

このピューレ、無糖なのでそのまま食べると
ふむ、ドラゴンフルーツ。こんなんなのね。
たしか屋久島行った時食べたわ。ふむふむ。
て感じ。

上の写真はレアチーズケーキにしてみた写真。

これも美味しかったんだけど

でも、やっぱり

りんごジュースやブルーベリーとの相性が抜群で

・りんごジュース
・冷凍ブルーベリー
・八朔
・ピタヤピューレ

でスムージーにしてみたら、なんとも美味しい!!

子供も美味しい美味しいと飲んでくれました。

今日は飲むヨーグルトで割ってみようと思っています♪

うん、最近美容食品にハマっている(о´∀`о)

粉末タイプのスムージーもあるみたいなので
気になってるんだー!!

南国のフルーツだし、冷凍フルーツもいれるので
体が冷えすぎないように、お白湯も取り入れながら飲んでいます(^ ^)

農薬なども使ってないみたいなので、安心です。


NHK「あさイチ」でも特集されたスーパーフード

ハワイで流行っている物は数年後には日本でも流行るという「ハワイの法則」
その法則に則って、今ハワイで流行っているピタヤが日本で流行る事間違いなしとNHKさんが先に目を付けて「あさイチ」で特集していました。

トレンドに敏感なハイセンスな人はすでに取り入れているピタヤスイーツ。
かわいいピンク色はインスタ映えも抜群でピタヤメニューを取り入れる飲食店もどんどん増えてきています。

お家でピタヤボウル楽しんでみませんか?

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業務用にも使われているピタヤピューレ!
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原材料:ピタヤ(ドラゴンフルーツ)

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【日焼け止めは内側から】食べる日焼け止めフードをご紹介!

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夏真っ盛り!海に山に川にと楽しく遊ぶ前後はしっかりと紫外線対策をしないと後で後悔…なんてことに。
紫外線はしみ・シワなど肌の老化を引き起こす大きな原因の一つです。
日中はしっかりと日焼け止めを塗って日焼け予防をしている方は多いとおもいますが、紫外線を浴びる前、浴びた後に体の内側からしっかりとバリア&リセットするケアが大切です。

今日はアゲルがおすすめする紫外線によるダメージから素肌を守り、また美肌へと導いてくれる日焼け止めフードをご紹介します。


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【目次】

1.紫外線予防そして活性酸素除去に効果的な栄養素とは
2.「日焼け止めフード」なスーパーフード達

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA


まずは日焼けのメカニズムを知ろう

まずは、皮膚のしくみから簡単にお話していきます。
皮膚はヒトの体の一番外側にある臓器で、体の表面から体内に向かって「表皮」「真皮」「皮下組織(皮下脂肪など)」の3層からできています。

この3層のなかで、紫外線やPM2.5など化学物質の有害な刺激から体を保護しているのが「表皮」です。
表皮は「角質層」「顆粒層」「有蕀層」「基底層」の4層でできていて、表皮の細胞は「基底層」で作られ、「有蕀層」「顆粒層」「角質層」へとどんどん外側へ押し上げられていき、最終的に「角質層」から垢となって剥がれ落ちていきます。

この新陳代謝を「ターンオーバー」といい、28日周期で新しい皮膚が誕生します。

では日焼けのメカニズムですが、基底層にある細胞(基底細胞)の間に点々と存在する「メラノサイト」がつくる「メラニン色素」が深く関係しています。
日焼けの原因が市外線であることはすでにご存知の通りですが、皮膚が紫外線を浴びるとまず、「角質層」が紫外線を反射して、体内に紫外線が入る量を少なくしようと働いてくれます。
「角質層」を掻い潜って皮膚の内部に入ってきた紫外線に対しては「基底層」にあるメラノサイトがメラニン色素を生成して紫外線を吸収させて、より内部の「真皮」への紫外線の侵入を阻止します。
直射日光をたっぷり浴びた肌の内部では、基底層まで紫外線が入ってきていますのでメラノサイトの活動が活発化してメラニン色素も大量に作られてしまい、結果皮膚の基底層にメラニン色素が沈着してどんどん肌の色が黒くなっていきます。これが日焼けのメカニズムです。

メラニン色素と聞くと嫌なヤツというイメージがあるかもしれませんが、実は有害な紫外線から皮膚の内側を守ってくれる味方だったのです。


紫外線予防そして活性酸素除去に効果的な栄養素とは

日焼けのメカニズムが分かったところでもう一歩踏み込んでみましょう。
先ほど紫外線から守るためにメラニン色素が合成されると説明しましたが、そこを詳しく掘り下げると、このような流れになります。

紫外線を受けると皮膚内で活性酸素が大量に発生する → 大量の活性酸素のダメージから肌細胞を守るためにメラニン色素が生成される。

これで分かりましたね。
日焼け予防とケアのためには、紫外線と活性酸素を体内に入れない事が効果的なんです。

では、紫外線や活性酸素からお肌を守ってくれる栄養素を見ていきましょう。


ナッツ類に多く含まれる「ビタミンE」

ビタミンEは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。
体内の脂質の酸化を防ぎ、細胞膜の酸化による老化や、血液中のLDLコレステロールの酸化による動脈硬化など、生活習慣病や老化と関連する疾患を予防することから若返りのビタミンともいわれています。
またビタミンEは体内で生成することがでないので、食べ物から摂取するしかありません。
クルミやアーモンド、ピスタチオを毎日適量摂り続けることが大切です。


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ピタヤやビーツに含まれる「ベタシアニン」

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)やビーツに含まれる赤色色素「ベタシアニン」
ベタシアニンはベタレイン系の色素で、強い抗酸化作用を持っています。
ベタシアニンの抗酸化力は、緑茶などに含まれるポリフェノールであるカテキンの約2倍、そばやいちじくなどに含まれるポリフェノールであるルチンの約1.5倍と他のポリフェノールよりも抗酸化力が強い事が分かっています。

この抗酸化物質は、紫外線をたくさん浴びる事によって発生する「活性酸素」を取り除いてくれる働きがあります。
抗酸化力の強いベタシアニンはぜひとも毎日摂りたい栄養素です。


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青魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸は、血流の改善、抗炎症作用、アレルギー抑制効果、脳や神経細胞の活性化などの優れた効果があります。またオメガ3脂肪酸を含む良質な油を摂ることで便秘の解消にもつながり、ダイエット効果も期待できると言われています。
このオメガ3脂肪酸は、体内では生成することができない必須脂肪酸で、エゴマ油やアマニ油などに含まれるα-リノレン酸と、主に青魚に含まれるDHAやEPAを摂取する事によって体内で合成されて作られます。


人参やホウレン草に含まれるビタミンA

ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあり、β-カロテンという栄養素が必要に応じて体内でビタミンAに変わるので、効率よく摂取するには、β-カロテンが豊富な緑黄色野菜などを食べるとよいでしょう。


手軽に飲める抗酸化飲料「緑茶」

緑茶に含まれるカテキンは、抗酸化作用もさることながら抗炎症作用が非常に強いポリフェノールです。
飲み物の中でもヘルシーな飲み物に分類される緑茶は、皮膚がんのリスクを下げるともいわれており、日本人が世界的にみても皮膚がんが少ないのは、緑茶を毎日飲む習慣があるからといえるでしょう。


ビタミンE、銅を含んでいる「胡麻」

緑茶とともに日本人の生活の中に深く根付いている「胡麻」
胡麻には活性酵素の発生を防ぐビタミンEだけでなく、お肌を紫外線から守る抗酸化物質の生成に必要な「銅」を含みます。この「銅」は赤血球中のヘモグロビンを作るための鉄を必要な場所に運ぶ役割を担っている他に、骨の形成を助けたりもしてくれます。


楊貴妃も愛した美容フルーツ「ザクロ」

ザクロには、メラニンの生成に関わる酵素「チロシナーゼ」の働きを抑える抗酸化ポリフェノール「エラグ酸」が含まれています。このエラグ酸は、体内に摂取しても効果がありますが、皮膚に直接塗っても効果があります。
皮膚科専門医によると「日光に対する肌の強さを25%引き上げる」という見解もあるそうです。

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原材料:ピタヤ(ドラゴンフルーツ)

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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秋果物のピタヤスムージーwith甘酒【アゲル-レシピ】

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食欲の秋

海の幸も山の幸も美味しくなる季節だからついつい食べ過ぎてしまいます。
でもこんなに食べ物が美味しい季節に食事制限なんて論外!
なんて方が大半ですよね。

そんな時にいいのが、旬の秋フルーツを使ったピタヤスムージー。
旬のフルーツは美味しいだけでなく栄養価も1年で一番高くなっています。

朝食は秋フルーツのピタヤスムージーで胃腸を整えて、
昼食もしくは晩御飯で食欲の秋を堪能すれば無理な我慢をせずに済みます。

実際に女優さんやモデルさんはストレスを溜め込むと吹き出物等の肌トラブルの原因にもなるので、
無理な我慢はせずに抑えるところは抑えて食べたい物を食べている方も多いんです。

では我慢せず美味しい物を食べる為に、秋フルーツの栄養素や特徴を覚えていきましょう。

柿,食物繊維,フルーツ,

タンニン豊富な柿

柿の実が色づくと秋を感じる人も多いかと思います。

そんな秋の代名詞でもある柿にはどんな栄養素があるんでしょうか。

【ビタミンC】
骨や皮膚を強くし、免疫力を高めて、風邪などのウイルスへの抵抗力をつけてくれます。
さらに、活性酸素を抑える抗酸化作用もあり、ガン予防やアンチエイジングにも効果的。
また、コラーゲンの生成を助けたり、肌のシミやくすみを改善しする美肌効果も期待できます。

【ビタミンA】
粘膜を強くし、免疫機能を高め、風邪などのウイルスへの抵抗力をつけてくれます。

【β―クリプトキサチン】
これはみかん等にも含まれている成分で、骨粗しょう症予防やガン抑制作用があります。

【食物繊維】
いわずと知れた便秘解消の味方ですね。

【タンニン】
渋みの成分。
消臭、除菌効果があり、アルコール成分も分解してくれるので二日酔い予防に効果的。
血圧降下や脂肪分解も促してくれます。

【カリウム】
ナトリウムの排出効果があり、むくみ防止に効果的。

「柿が赤くなれば医者が青くなる」とも言われる程、柿は栄養豊富なフルーツです。

梨,秋果物,

水分たっぷりジューシーな梨

秋のフルーツでは梨が一番好きだという方、私の周りでは多くいます。

あのみずみずしい梨の食感から分かるように、約90%が水分で構成されています。
梨特有の栄養素もちろんあります。

【ソルビトール】
ソルビトールとは糖分の一種で、便の酸性値を下げて便を柔らかくしてくれる作用があります。
また、水分を吸収して腸のぜん動運動を促す効果も期待できます。
このソルビトールの含有量は、果物の中で梨がトップクラス。

【アスパラギン酸】
アスパラドリンクでもその名を知られる、疲労回復に効果的な栄養素。
梨には果実よりも皮の方に多く含まれている為、皮ごと摂取するのがベスト。

【プロテアーゼ】
タンパク質分解酵素の一つ。
胸焼けや胃もたれを防ぎ、胃腸を健康に整えてくれます。

【カリウム】
ナトリウムの排出効果があり、むくみ防止に効果的。
アスパラギン酸にも同様の効果があります。

もちろん食物繊維やビタミン類も含まれていますが、代表的なところだとこのような栄養素となります。

ぶどう,ビーガン,ポリフェノール,

加工品として大活躍ぶどう

コンビニやスーパーで販売されているアサイー飲料などにも使われているぶどう。

ワインの原料でもあるのでその効果を知っている方も多くいらっしゃいますね。
ヨーロッパでは畑のミルクと呼ばれているぶどうの栄養素とは?

【ポリフェノール】
ぶどうには、アントシアニン・プロアントシアニジン・レスベラトロールといったポリフェノールが含まれています。
アントシアニンは眼精疲労を回復し、視力を改善してくれる効果が、
プロアントシアニジンは、血流改善による肩こり緩和効果が、
レスベラトロールは、生活習慣病の原因とされている活性酸素を除去する効果が期待できます。

【鉄分】
鉄分をしっかりと摂る事で貧血を予防できます。
鉄分は汗をかくだけでも体内から流れ出てしまうので、定期的に補給したい栄養素の一つ。

【亜鉛】
亜鉛は体内で作り出す事ができないミネラルで、
タンパク質の合成に関わる酵素の材料として使用される栄養素です。
肌や髪を美しく保つだけでなく、風邪や感染症にかかりにくくもなります。

ポリフェノール類はぶどうの果皮や種に多く含まれているので、丸ごと食べるのがGood。

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身近なのに効果抜群なリンゴ

「一日一個のリンゴは医者いらず」と言われるほど万能薬なりんご。

あまりにも身近な果物すぎて、意外とどんな栄養素があるか知りませんよね。

【アップルフェロン】
歯に虫歯菌を付きにくくする効果がり、虫歯予防に効果的です。

【ペクチン】
整腸作用があり、下痢や便秘を予防する効果があります。
また血液中の悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を下げる働きがあり、動脈硬化の予防に効果的です。

【リンゴ酸】
リンゴ酸は体内の酸性値を弱アルカリ性に保ってくれるので、胃腸病の予防や、自然治癒力を高めてくれます。
ただし過剰摂取は口内炎を引き起こす原因にもなります。

【カリウム】
ナトリウムの排出効果があり、むくみ防止に効果的。
国内最大のリンゴの生産地である青森県では、高血圧の人が少ないとか。

りんご病気の予防に大変効果のあるフルーツなんです。

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秋果物のピタヤスムージーwith甘酒

甘味料は一切使用していない体に優しいスムージー。
しっかりと梨の味も楽しめるさらっと飲みやすい秋のスムージーです。
甘みが欲しい方は、糀で作ったノンアルコールの甘酒をトッピングすれば自然の甘さがぐっと増します。

食物繊維たっぷりな秋フルーツの組み合せなので、整腸作用抜群でスッキリ快腸まちがい無しです。

【材料】
☆1人分(約230ml)☆
アゲル ピタヤピューレ 30g
梨 1/4個(約90g)
洋梨 1/2個(約60g)
りんご 1/4個(約50g)
100%リンゴジュース 50ml

☆お好みでトッピング☆
糀でつくった甘酒 大さじ1杯

梨,りんご,洋梨,

1)ピタヤピューレ・梨・洋梨などの材料を全てミキサーに入れ、
ピューレ状になるまで撹拌します。
※りんごジュースの量を増やすことのによってよりジュースに近いのど越しに調整できます。

2)グラスに注ぎ入れて、お好みで甘酒を加えて完成。
梨・洋梨・りんごは皮ごと入れた方が栄養価が高くなります!
(皮ごと入れる場合は、なるべく農薬やワックスが使われていない物を選びましょう)

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☆ジュースのように滑らかな口当たりのスムージーを楽しんでいただけるレシピです☆
★梨にさらに洋梨をプラスする事によって、滑らかなのど越しにしています★

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すぐ作れる!ピタヤと白ワインのカクテル2種【アゲル-ピタヤレシピ】

ピタヤと白ワインのカクテル

夏が終わって冬に近づくにつれて、イベント事が多くなってきます。

ママ友のおうちにおよばれしたり、女子会で自宅に友人を招いたりとホームパーティーの機会も増えてきますよね。

ホームパーティとなると外でのママ会や女子会と違って、ホストとなる方のセンスが大きく表れるもの。
必要以上に豪華になるのもいかがなものかと思いますが、いつもの食卓とは少し違った非日常感が出ると「○○さんセンスがいい!」と一目置かれるようになります。

ある調査会社がハリウッドセレブに「パーティの印象を決めるのはどの時間帯か?」と質問をしたところ、「始まってすぐ」という回答が圧倒的であったとうです。
もちろんホームパーティだって同じ事が言えます。第一印象が肝心。

お客さんがワッと喜んでくれる華やかな色合いのウェルカムドリンクを出せば、オシャレな印象も残るし、インスタ映えもするしで、ホームパーティーが大成功すること間違い無しです。

冷凍ピタヤピューレと白ワインに炭酸水を注ぐだけの「ピタヤカクテル」なら、忙しくてもスマートにサーブすることができます。
オシャレで簡単にグラデーションが作れるドリンクなので、あなたの株上がる事間違い無し!

それでは早速、ピタヤと白ワインのカクテルのレシピをご紹介します。

ピタヤと白ワインのカクテル

【材料】
☆ピタヤ&ライムのカクテル☆
アゲル ピタヤピューレ 大さじ2杯
白ワイン 5ml
ライム(冷凍) 1/8カット
炭酸水・氷 適量
(ライム果汁 少々)

☆ピタヤ&レモンのカクテル☆
アゲル ピタヤピューレ 大さじ2杯
白ワイン 5ml
レモン(冷凍) 1/8カット
ジンジャーエール・氷 適量
(レモン果汁 少々)

★デコレーション用ソルト&シュガー★
塩 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯

ピタヤと白ワインのカクテル

1)ライム、レモンはあらかじめ凍らせておきます。

2)デコレーション用の材料Bを混ぜておきます。

カクテル用のグラスの口にレモン・ライムそれぞれの果汁を塗って湿らせて、ソルト&シュガーを付ける。

3)グラスにピタヤピューレ、氷、白ワイン、ライムの順に重ね入れ、最後に炭酸水を注ぎ入れる。

4)レモンのカクテルの場合には、最後にジンジャーエールを注ぐ。

これで完成!

ピタヤと白ワインのカクテル

赤と白のグラデーションが特徴的なピタヤのフルーティーなカクテルです。

ライムとのアレンジはシャープな味わいを、レモンとジンジャーエールのアレンジは甘くて飲みやすくなっていますよ。

凍ったライム、レモンが溶けてくるにつれて香りも強くなり変化を楽しむ事が出来ますし、飲み口のソルト&シュガーがアクセントになりますが、なくても美味しくいただけます。

ピタヤのウエルカムドリンクであなたのホームパーティーの印象をガラッとお洒落に変えちゃいましょう。

–あとがき–

食後のデザートをピタヤボウルで〆ればホームパーティーがさらにお洒落な印象で締めくくれますよ(^^)

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ビーツのサラダ&ハニーナッツ【アゲル-レシピ】

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「自宅でちょっとしたホームパーティーをしたいなぁ」

と思う時ってどんな時ですか?
特に理由はないけれどみんなで集まりたい、
お祝い事や記念日をみんなで過ごしたい、etc…。

でもホームパーティーって意外とハードルが高いんですよね。

お家の中をキレイに掃除しないといけない、
手料理を振る舞うにしてもどんなものを作っておもてなしをしたらいいかわからない、
オシャレな感じを演出したいけれどなかなか上手くいかない。

そんな方におすすめな子どもから大人まで楽しめるホームパーティーメニューや飲み物をご紹介します。

ブルスケッタ,パーティー,パン,

お手軽&美味しいブルスケッタ!

ブルスケッタとはイタリア料理の前菜の一つで、
軽く焼いたパンにニンニク、トマト、バジルを乗せてオリーブオイルをかけるのが定番。

ですが、トマト&バジルにこだわる必要は全く無いんです。

【ワインに良く合う大人なブルスケッタ】
⇒生ハム・ドライフルーツ・ナッツを乗せて。

【クセになるちょい和風のブルスケッタ】
⇒チーズ・アボカド・もろみ味噌を乗せて。

【タルト風スイーツブルスケッタ】
⇒リンゴ・イチジクを乗せて。

ブルスケッタは自由な発想でワイワイ楽しみながらパーティーを盛り上げてくれる前菜になりますよ。

生ハム,巻物,オシャレ

生ハムは巻くだけでオシャレに見える♪

前菜のアイデアをもう一つ。

ホームパーティーの時の万能食材といえばやっぱり「生ハム」
パンにワインにドライフルーツにと何でも引き立たせてくれます。

そんな生ハムは巻くだけでオシャレに見えちゃうんです。

【シャキシャキ食感を楽しむ和風前菜】
⇒短冊切りした大根に生ハムを巻く

【お酒が進むおつまみ前菜】
⇒クリームチーズに生ハムを巻いてオリーブオイルをかける

【彩り豊かな華やか前菜】
⇒生春巻きの皮の代わりに生ハムを巻く

定番の生ハムも使い方次第でオシャレな前菜に大変身してくれるんです。

緑黄色野菜,サラダ,ビーガン,

緑黄色野菜を使って栄養に彩りをプラス♪

MOCO’Sキッチンでお馴染みの
速水もこみちさん流パーティーサラダ

カールマカロニとも呼ばれる小さく厚いらせん状のパスタ、
フジッリを使った「もこみち流 フジッリのボリュームサラダ」

まずこのフリッジを熱湯に入れて茹でます。
フジッリ同士がくっつかないようにオリーブオイルを入れるのも忘れずに。

茹でている間に野菜を準備します。
ロメインレタスは2~3cm幅にザクザク切って、スピナーで水を切ります。
続いて紫玉ねぎを繊維に逆らうようして薄切りに、きゅうりは斜めにパプリカは5mm幅にカットして、こちらもスピナーで水を切ります。

茹で上がったフジッリは水気を切ってボウルに移し、
輪切りにしたトマトとミニトマト、1cm幅程度にカットしたアボカド、モッツァレラチーズ、ちぎったバジルもボウルに入れます。

スピナーで水切りした野菜達もボウルに加えて、塩コショウ、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイルをかけたら、パルミジャーノチーズを削ります。

全体によく混ぜたら、器に盛り付け。これで出来上がり!

彩り豊かで、ボリューミーなサラダは、メインディッシュにも劣らない存在感がありますよ!

みんなでワイワイシェアしながら楽しく食べられますね。

ジャーサラダ,メイソンジャー,ビーガン,

ジャーサラダもインスタ映えGOOD!

メイソンジャーを使ったジャーサラダも取り分け要らずでインスタ映えもしますね。

ジャーサラダを作るコツとしては、一番初めにドレッシングを入れる事。
あとは重みのある野菜から順番に入れるだけ。

一番上にレタスやキャベツ等の葉物の野菜をふんわり乗せれば、
食べる時に混ぜやすくなりますよ。

デトックスウォーター,ウェルカムドリンク,メイソンジャー,

ウェルカムドリンクがデトックスウォーターならセレブ☆

デトックスウォーターって何!?
という方も多いはず。

デトックスウォーターとは、普段飲んでいるミネラルウォーターやお水に自分の体調に合わせた効果のある野菜やフルーツを入れて飲むシンプルな飲料水です。

砂糖や甘味料を使わずに、野菜やフルーツの自然そのままのフレーバーを楽しみながら栄養補給ができると海外セレブの間では日常の飲料水となっています。

【むくみ解消デトックスウォーター】
⇒きゅうり×ミント×パイナップル

【抗酸化デトックスウォーター】
⇒いちご×ブルーベリー

【代謝を上げるデトックスウォーター】
⇒りんご×シナモン

メイン,ラムチョップ,ピタヤソース,

メインのお肉はラムチョップで決まり☆

パーティーのメイン料理と言えばやっぱりお肉。

でもパーティーのお肉料理ってオーブンを使って丸ごと焼いてってイメージがありますよね…

でも大丈夫!
ラムチョップを使えば、オーブンが無くてもフライパンだけでレストラン並みの味と見栄えが演出できるんです。

調理は簡単☆
常温に戻した骨付きのラムチョップをビニール袋に入れ、
市販のミックスハーブを小さじ2杯程度入れて全体にまぶします。
フライパンにオリーブオイルを垂らして輪切りにしたニンニクを軽く焼き、香りが付いたらいつもの要領でラムチョップを焼くだけ。

ラムチョップを焼く時は、肉汁を逃がさないように最初は強火で表面はカリッと焼くようにしましょう。

ハニーナッツ,ビーツ,ベタシアニン

ビーツのサラダとハニーナッツ

ピタヤのドレッシングを使ったビーツのサラダとハニーナッツなら簡単に作れてオシャレに見えちゃう♪
しかも、大量に作って食べきれず余っても冷蔵庫でしばらく保存できるので安心。
小腹が空いた時のおやつ代わりにもなるので作ってみて損はないはず!

【材料】
☆ハニーナッツ☆
(A)
くるみ 100g
アーモンド 100g
カシューナッツ 100g
ピスタチオ(殻からはずして) 50g
ハチミツ 適量

☆ピタヤドレッシング☆
(B)
アゲル ピタヤピューレ(解凍) 20g
ホワイトビネガー 大さじ3杯
オリーブオイル 大さじ3杯
砂糖、しお 各小さじ1/2杯
こしょう 少々

ハニーナッツ,ビーツ,レシピ

【作り方:ハニーナッツ】
1)下準備:鍋に保存容器(ガラス瓶)を入れて10分間煮沸消毒した後、乾かしておく。
その間にオーブンを150℃で予熱をしておく。

2)材料(A)のナッツ類を、天板にオーブンシートを敷いた上に均等に並べて、15分加熱しローストする。

3)消毒しておいたガラス瓶に2)を熱いうちにつめて、熱いうちにナッツが(空気に触れないよう)完全に埋まるまでの量のハチミツを静かに注ぎ入れる。
※翌日から食べられます。一週間しっかりと置くとしっとりと甘いナッツになります。

【作り方:ビーツのサラダ&ピタヤドレッシング】
1)材料(B)をよくかき混ぜて用意しておく。

2)お好みの野菜とビーツの酢漬けを皿に盛りつけし、1)のドレッシングをかける。
予め作っておいたハニーナッツをトッピングして出来上がりです。

☆ビーツとピタヤドレッシングの酸味がよく合い、クセになるサラダです☆
★トッピングするハニーナッツの香ばしい甘みがとても良いハーモニーです★
☆一緒に合わせる飲み物は赤ワインがおすすめ☆

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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3時のおやつに食物繊維たっぷりピタヤゼリー【アゲル-レシピ】

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子どもの頃はおやつや風邪の時なんかによく食べていたゼリー。
大人になってから食べる機会減っていませんか?
実はゼリーって大人になっても意識して食べ続けた方がいい美容食材なんです!

ゼリーの主成分はゼラチン。
このゼラチンがゼリーを美容食材にまで引き上げた立役者なのです。

もちろんゼラチンだけがゼリーの良いところではありません。
ゼリーは一般的な食事に比べるとカロリーが低いので、一食を置き換えるファスティングのお供に選ばれる事も多く、ゼリーはダイエットの強い味方と言えます!

ダイエットにも美容にも強い味方の「ゼリー」
今回はゼリーの美容効果と手軽に作れる手作りゼリーのレシピをご紹介致します。

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コラーゲンを分解するとゼラチンに!

ゼリーの主成分であるゼラチン。
このゼラチンの原材料は、実はコラーゲンなんです。

みなさんもご存知の通りコラーゲンには、牛・豚・鳥など動物の骨や皮から抽出したコラーゲン、魚から抽出したコラーゲン、植物から抽出したコラーゲンと様々あります。

といってもコラーゲン自体が「動物の軟組織を構成するタンパク質の一種」であって、植物性コラーゲンというのは実は便宜上の言葉なんです。
実際には「構成するアミノ酸にコラーゲンと共通のものがある植物性タンパク質」なんです。

なので、動物(魚も含む)から抽出したコラーゲンからゼラチンは作れるのですが、植物性コラーゲンといわれるタンパク質からはゼラチンは作る事ができないのです!

でも植物性由来のゼリーってありますよね?
ゼラチンを使わずに、寒天やアガーを使ったゼリーのことを植物性由来のゼリーと呼びます。

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コラーゲンよりも体内に吸収されやすい!

コラーゲンは、皮膚などを構成するタンパク質の一種で、タンパク質の中でも弾力性があり、細胞と細胞を結ぶ働きを持っていると言われます。
また、人間の体内のタンパク質のうち約30%はコラーゲンが占めており、人間の身体を作るうえでは欠かせないタンパク質だと考えられています。

そうなんです。
コラーゲンは皮膚だけに使われているわけではないんです。
なのでコラーゲンを摂取しても肌だけでなく関節や体の様々な部分に使われてしまうんです。

それだけでなく、コラーゲンは分子の大きさがとても大きく、そのままでは消化吸収されにくいという難点が。

しかしゼラチンならコラーゲンを分解してできた物なので、コラーゲンよりも体内に吸収されやすいんですね。

という事は…ゼラチンで作られたゼリーは、コラーゲンを飲むよりも体内に吸収されやすいんです。

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消化も良くて夏バテ予防にも効果的

厳しい暑さが続くと食欲がわかなかったり、胃腸が弱っていてごはんが進まなくなりますよね。

ごはんを食べられないからといって、冷たい飲み物ばかり飲んでいたら、栄養が偏って夏バテになり更にごはんが食べられなくなるといった悪循環に陥ってしまいます。

野菜や果物のビタミンに、動物性タンパクのゼラチンで作ったゼリーなら、バランス良く栄養が摂れます。
さらにほとんど噛まずに食べられ、消化吸収も良いので胃腸にも優しいです。

ゼリー,ファスティング,ダイエット,

カロリーを抑えるゼリーダイエット

ゼリーダイエットとは普段の食生活にゼリーを取り入れるファスティングダイエット法。
●夕食をゼリーに置き換える
●食前にゼリーを食べる
大きく二つの方法があります。

即効性があるのは、
「夕食をゼリーに置き換えるゼリーダイエット」

基本的には、夕食を100kcal以下のゼリーとお水を500mlで過ごすだけです。
朝食・昼食は好きなものを食べても大丈夫。

朝食や昼食でなく夕食を置き換えるのは、夕食は朝・昼に比べて脂肪になりやすいから。
ただし、普段朝食を食べない方は、夕食をゼリーに置き換えた場合はきちんと朝食を食べるようにして下さい。

即効性があるのはリバウンドが心配という方は、
「食前にゼリーを食べるゼリーダイエット」

こちらは食事の前や間食をしたなった時にゼリーを食べるだけです。
朝・昼・晩と好きなものを食べてOK。

ゼリーの主成分であるゼラチンはタンパク質です。
タンパク質は糖質や脂質と違って脂肪になりにくい性質があるので、食前にゼリーでお腹を膨らませても体に脂肪が付きにくいんです。

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間食にピタヤゼリーはいかが!?

ゼリーは喉越しが良くて適度にお腹に溜まるため、離乳食や病院食、回復食などによく使われます。

またお伝えした通りゼリーは一般的な食事に比べるとカロリーが低いので、
一食を置き換えるファスティングのお供に選ばれる事も多く、ゼリーはダイエットの強い味方と言えます!

ゼリーに栄養たっぷりのピタヤ(ドラゴンフルーツ)を混ぜる事で美味しくキレイになれる美ゼリーの出来上がり♪

【材料】
(A)
ゼラチン 12g
洋梨の缶詰 1/2カットのものを4つ
ミント 約2枝

(B)
アゲル ピタヤピューレ(冷凍) 80g
水 400cc
白ワイン 200cc
グラニュー糖 80g

(C)
ミント 約2枝
レモン果汁 小さじ1杯

(D)
ピタヤ(ドラゴンフルーツ) お好みにカットしたものを適量

ゼラチン,コラーゲン,タンパク質,

1)【下準備】材料(A)洋梨は予め取り出しておき、缶詰のシロップに軽く揉んだミントを加えて、洋梨にミントの香りをつける。
ゼラチンの大さじ3杯の水でふやかしておく。

2)材料(B)をすべて鍋に入れて一度沸騰させる。

3)鍋を火からおろし、1)でふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜる。
きちんと溶けた事を確認したら、材料(C)を加える。
ミントは5分以上つけたままに。

4)鍋底を氷水に浸けて粗熱をとる。この間にミントは取り除いておきます。

5)1)の洋梨と(D)のピタヤを盛りつけた器に4)を静かに注ぎ入れます。
冷蔵庫で冷やし、固まれば出来上がりです。

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☆器のままで召し上がっていただける固さの柔らかいゼリー☆
★型抜きする場合には、ゼラチンを15gに増やします★

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ピタヤとデーツの砂糖不使用ジャム【アゲルレシピ】

砂糖を使わないヘルシーで栄養素いっぱいの簡単ジャムレシピを公開!ピタヤとデーツの自然な甘みをお楽しみいただけます(^^)/recipe17_1

デーツはナツメヤシの事で、別名を「神の与えたフルーツ」「エデンの園の果実」などと言われています。
ビタミンE、亜鉛、ミネラルを豊富に含み、美肌・アンチエイジング・免疫力向上・整腸作用などの効果が期待できるスーパーフードとして注目されているフルーツです。

【材料】
アゲル ピタヤピューレ 100g
デーツ 7粒(約50g)
レモン果汁 小さじ2杯c
カシスリキュール 小さじ1杯
(ジャムを固めに仕上げたい場合)
ペクチン 4g
水 30cc
recipe17_2

1)デーツをぬるま湯に浸して、10分以上置きます。

2)皮がふやけて柔らかくなったら取り出して、ミキサーにかけてペースト状にします。デーツをペースト状にする時は、1)でデーツを浸したぬるま湯を少しずつ足しながら濃度を調節すると作りやすいですよ。(ペクチンを加えて固めのジャムに仕上げたい場合は、水にペクチンを振り入れてふやかした後、軽く加熱して溶かしておきます。)

3)ピタヤピューレを鍋に入れて加熱し、鍋の縁がふつふつとし出したら、2)のデーツペーストを加えて加熱します。

4)弱火で10分ほど加熱し様子を見る。
(ペクチンを加える場合は、7分ほど加熱したところで溶かしたペクチンを加える。)

5)好みのとろみになったところで仕上げにレモン果汁、カシスリキュールを加えてさっと加熱する。
粗熱を取ったら完成。

☆今回の分量で、おおよそ200cc(カップ1杯ほど)出来上がります☆

☆保存する場合は、必ず冷蔵庫に入れて保存してください☆
☆冷蔵庫で保存する場合もあるべく早く食べきって下さいね☆

ピタヤのフルーティーBBQソース【アゲル-レシピ】

ピタヤソース,BBQ,

海で川で山で外でみんなでワイワイ楽しむレジャーといえばやっぱりバーベキュー!

大人から子どもまでみんなが楽しめるからこそ、ちょっとした工夫やこだわりでワンランク上のバーベキューが楽しめるんです。

ほんの少しの手間や道具を用意するだけで…
既婚者なら子どもや配偶者からの信頼をゲットでき、若い方なら好きな異性へのアピールやSNSに載っけてオシャレアピールなんかもできちゃいます!

バーベキューは何も考えずただお肉を焼いてお酒を飲むのも楽しいですが、ほんの少しでランクアップするバーベキューの小技をご紹介するので今度の休日にぜひ使ってみてください。

バーベキュー,肉,塊,

ちょっとイイお肉を塊で!

バーベキューのイメージとしては肉をたくさん焼いてと考える人が多いと思いますが、お肉余りませんでしたか?
そうなんです。
安いお肉を大量に買ってしまいがちですが、大人数になればなるほどお肉は余る物なんです。

なので、ちょっとイイお肉を塊で買った方が、美味しいし、見た目にもインパクトがあるし、結果的に経済的なんです。

バーベキュー,お酒,マイグラス,

マイグラスでお酒の美味しさ&オシャレ度アップ♪

バーベキューの醍醐味の一つ
「真昼間から青空の下でビール」
このビールをもっと美味しく飲む簡単な方法があるんです。
それは…グラスに注いで飲むこと!

なぜグラスで飲むと美味しいのか?
それは、グラスに注ぐことによって適度に炭酸が抜けて喉ごしが軽くなるから。
キツイ炭酸が苦手という女子にもウケ抜群です。

また、グラスで飲むとビールでもチューハイでもワインでもオシャレな雰囲気が出ますよね。
それが一層美味しさに拍車をかけてくれます。

持ち帰りの手間は増えますが、ゴミが減る分、地球に優しいバーベキューとなります。

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前菜を作る

前菜と言っても手の込んだ物よりも簡単なものの方がgood!
火を起こしている待ちの時間にパパっと作って、さっと食べられるなんて最高です。

バーベキュー芸人であるだけだバーベキューさんがおススメしているのは、市販のグレープフルーツゼリーを軽く崩し、その上に4等分にしたミニトマトとミントを乗せるだけの「グレープフルーツのひんやりゼリー」

見た目も鮮やかで食欲を刺激する前菜でバーベキューを楽しむ準備を最高潮にしましょう。

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肉以外の種類を増やす

バーベキュー後半にもなってくるとお肉とお酒で胃や後味がコッテリするなぁ…といつも思っていませんか?
それを解消してくれるのが肉以外の焼き物を増やすこと。
マシュマロやおにぎり等は定番ですが、こんなのもおススメですよ。

●魚の干物
干物をバーベキューに!?と思う方も多いでしょうが、これが抜群なんです。
スーパーで安価に売っているアジや脂の乗ったサバなど美味しく変身します。
マグロのカマなんてあれば見た目のインパクトも大ですね!

●ハンバーグ
火力の高い炭火で焼く事によって肉汁がギュッと閉じ込み、香り豊かになります。
ポン酢で食べることでお口の中をサッパリ変える事もできますよ。

●フランスパン
バーベキュー場で周りからあそこは違うな!と思われる食材の一つがフランスパン。
バターで食べても美味しいですが、筆者としてはガーリックバターがおススメですね。
焼いた肉の肉汁なんかをつけてもgood。

●パイナップル
果皮は削り取ってしまい、丸ごと串刺しにして焼きます。
焼けた外側の部分からナイフ等で切り落とす普段とは違うスタイルで食べると新鮮です。
パイナップルの消化酵素がお肉とお酒でもたれた胃をスッキリさせ、甘さと酸味が口直しになるのでデザート感覚で食べられます。

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ピタヤのフルーティーBBQソース

ハワイで食べたあのハワイアンバーベキューの味って、ふいに食べたくなりますよね。
近所に本格的なハワイアンカフェがあればいいのですが、そう都合よくあるもんでもありません。
そんな時、お家にバーベキューソースがあればいつでもハワイの味が食べられちゃいます♪

ピタヤを使ってよりフルーティーに、よりハワイアンに仕上げたバーベキューソースのレシピです。
バーベキューシーズンには手作りソースとスペアリブを冷凍して持っていけば、みんなから一目置かれるのは間違いなし!

一度食べるとクセになるこの味!あなたも作ってみて!

【材料】
☆BBQソース(約800ml分)☆
(A)
アゲル ピタヤピューレ (解凍)80g
生パイナップル 170g
りんご 1/2個(約130g)
玉ねぎ 1個(約170g)
にんにく 小さじ1杯
しょうが 小さじ1杯

(B)(調味料など)
ウスターソース 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ2杯
黒砂糖 大さじ1杯
塩 小さじ1杯(小さじ1/2ずつを2回に分けて加える)
ダークラム酒 小さじ1杯
レモン果汁 小さじ1杯
赤ワイン 150ml
水 160ml/200ml(2回に分けて加える)
オリーブオイル 少々

(C)(スパイス)
ローレル 2枚
クローブ(ホール) 6~8粒
カイエンペッパー(パウダー) 小さじ1/4杯
ブラックペッパー(粗挽き) 小さじ1/2杯
タイム 小さじ1/2杯
クミンシード 小さじ1/2杯
ドライオレガノ 小さじ1/2杯
ローズマリー 小さじ1/2杯
シナモン 小さじ1/2杯
チリ(パウダー) 小さじ1/2杯

(D)(継ぎ足し分)
アゲル ピタヤピューレ(解凍) 45g
粒マスタード 大さじ2杯
塩 小さじ1/2杯
水 0~100ml

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1)【下準備】玉ねぎはくし切り、しょうがとにんにくはすりおろしに、パイナップルとりんごはミキサー等で攪拌してピューレ状にしておく。
ローレルの1枚は葉の部分を手で細かくちぎっておく。

2)鍋にオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。
玉ねぎに塩小さじ1/2を加え、透き通る程度まで火を入れたところで、水 160ml、ローレル 1枚を加え、中火で5分程度加熱する。

3)2)を火からおろし、ローレルを取り出してからハンドブレンダーで攪拌する。

4)3)にピューレ状になったパイン、りんご、しょうがと水 200ml、グローブを入れて一煮立ちさせる。

5)4)に塩小さじ1/2とスパイス8種(カイエンペッパー、ブラックペッパー、タイム、クミンシード、ドライオレガノ、ローズマリー、シナモン、チリ)を加えて10分程度弱火で加熱する。

6)ピタヤピューレ 80g、レモン果汁、ダークラム酒を加えて弱火で20分煮込んだ後、火からおろして一晩(完全に熱がぬけるまで3時間以上は)寝かせる。

7)一晩寝かせたソースをブレンダーで攪拌して、全てをソース状にする。

8)7)を「必ず」かき混ぜながら、弱火で加熱します。
材料(D)を加えて、味・濃度を整えてゆく。

前日に煮込んだため水分がとんで、とてもとろみのあるソースになっています。
※注)濃度のとても高い状態で強火にかけると、熱いソースが飛び散る事があります。
必ず弱火から始め、底をかき混ぜながら加熱してください。
加熱する際に少しずつ水を足して好みの濃度に仕上げます。
(この材料と手順で800ml程度の仕上がりになります。)

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☆フルーティーなソースに仕上げるため、ピタヤピューレは2回に分けて加えてゆきます☆
★辛めの味がお好みな方は、タバスコを数滴加えてもgood★
☆スペアリブなどのお肉を焼く際には、調理前に1時間以上つけ込んでから焼くのがいいでしょう☆
★焼くときにもソースを塗りながら焼くとより一層香ばしく、また食べるときに添えるのにも適しています★
☆粒マスタードがよく合うソースです☆
★お肉を食べる時は一緒に付けて召し上がるがオススメ★

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ピタヤの手作りアイスキャンディー【アゲル-レシピ】

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あっつい夏に体を冷やしてくれるお手軽スイーツのアイスキャンディー。

アイスクリームに比べて簡単かつ安価に作る事ができるので、ひと昔前ではクーラーボックスを自転車に乗せて公園などに売り歩く「アイスキャンディー売り」は夏の風物詩でした。

今では全国各地どこにでもコンビニがあるのでアイスキャンディー売りは見かけなくりましたが、コンビニやスーパーのアイスコーナーにはガリガリ君などに代表される低価格帯のアイスキャンディーが根強い人気商品として広く販売されています。

アイスキャンディーを最初に発明したのはなんとアメリカのサンフランシスコに住む11歳の少年って知ってました?
とても寒い日にジュースに混ぜ棒を挿したまま外に置きっぱなしにしていたら、次の日にはジュースが凍ってキャンディーのようになっていたのとのこと。

ここからアイスキャンディーというのが全世界に広まったんですね。

そんなアイスキャンディー発祥のアメリカのお隣、
メキシコ生まれのアイスキャンディー「パレタ」が今日本で人気を集めています。

パレタとは着色料を使わずにフルーツや果汁、時にお酒やクリームチーズなどをたっぷり使ったアイスキャンディー。

本場メキシコでは学校の給食でも出てくるほど定番のアイスなんですが、日本でも「かわいい、美味しい、ヘルシー」と人気を集めており、それと並行して昔ならがのアイスキャンディーを販売するショップもぞくぞくと増えてきています。

今回は、そんなアイスキャンディーSHOPとお家でも簡単に作れちゃうピタヤのアイスキャンディーレシピをご紹介しちゃいます♪

パレタス,国産フルーツ,

パレタス

“旬のフルーツを美味しく食べてもらいたい”そんな思いからスタートしたメキシコ発のアイスキャンディー「パレタ」の専門店。

パレタスのフルーツは産地や生産者にこだわり、果汁も果実も可能な限り厳選した国産のものを使用。
鎌倉にオープンして以来、吉祥寺、横浜の桜木町、東京ミッドタウン、代官山、大阪の枚方と続々と店舗が増えています。

食べログ評価:3.5点(2016/7/14時点)

椛島氷菓,アイスキャンディー,カバ印,

椛島氷菓

カバ印がかわいい、色とりどりの昔ながらのアイスキャンディー。
母体となる杏里ファームで採れた旬のフルーツを中心にこだわりの素材を使用した福岡県柳川市にあるアイスキャンディー&ジェラート専門店です。

古民家を改造した店内で食べるアイスキャンディーは、昭和の時代にタイムスリップしたかのようなノスタルジックな気分にもさせてくれます。

食べログ評価:3.33点(2016/7/14時点)

イグル氷菓,鎌倉,

イグル氷菓

ラボ(製造工場)が併設されたアイスキャンディーとジェラートのテイクアウト専門店。
鎌倉では有名で、江ノ島駅と腰越駅のちょうど真ん中あたりにあります。

地元神奈川の農家で採れた新鮮な野菜やフルーツを使った「かながわさん」シリーズは、季節によって味が変わるスペシャルフレーバー。
駄菓子屋さんのような「当たり棒」もあるらしく、当たりが出れば夏らしいおまけがもらえるとか。

食べログ評価:3.3点(2016/7/14時点)

北極,アイスキャンディー,大阪,

北極

昭和20年開業の大阪の老舗アイスキャンディー専門店。
関西圏の人たちにちとって千房と北極は映画が始まる前の宣伝の大定番で、ミナミに行ったお土産は北極のアイスキャンディーと言われたほど。

実は開業当初からこだわりの原料と製法で、職人が一本一本手作りで製造しているそうです。
開業当時の価格はなんと1本20円!
今でも1本130円とお手頃価格で関西の人々に愛されています。

食べログ評価:3.34点(2016/7/14時点)

ピタヤの手作りアイスキャンディー

電子レンジだけで調理できるとても簡単なピタヤ(ドラゴンフルーツ)のアイスキャンディーが登場!!
フルーツがたっぷりと入っているので、簡単に作れてヘルシーで食べ応えのあるアイスキャンディーになりました。

暑い夏はもちろん、寒い冬はこたつに入って冷たいアイスキャンディーを頬張るのもいいですよね。
見た目もかわいく色んなトッピングができるので、インスタなどのSNS映えもグッド!

アイスバーメーカーなんていらない超簡単レシピであなたも手作りアイスキャンディーを食べるのだ!

【材料】
(A)
ゼラチン 約2g
お湯 大さじ2杯
アゲル ピタヤピューレ解凍 30g
100%ぶどうジュース 50cc
100%りんごジュース 50cc
水飴 30g

(C)
イチゴ、ブルーベリーなどベリー系のものや、オレンジ、レモンなど柑橘系のもの等、
お好みのフルーツを冷凍してご用意ください。

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1)【下準備】材料(A)のゼラチンは大さじ1杯程度のお湯で溶かしておく。
材料(B)のピタヤピューレは常温で解凍しておきます。

2)材料(B)を器に入れ、電子レンジで1分ほど加熱します。
予め用意しておいたゼラチンを加えて、溶けるまでよくかい混ぜます。
そして余熱はしっかりと冷ましておきます。

3)アイスキャンディーの器に材料(C)の材料を詰めておきます。
上から2)を器に「静かに」流し入れます。

4)手順2)で余熱をしっかりと冷ましておき、
材料(C)を凍らせておけばバーを差し込めるくらいまですぐに固まります。
少し固まったところでキャンディー用のバーを差し込み、冷凍庫で完全に固まるまで冷凍します。
(冷凍庫で3時間以上)

5)召し上がる時に、容器から取り出しにくい場合は、外側を水、又はぬるま湯でさっと濡らすといいでしょう。

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★デコレーション用ソース★
【材料】
ラズベリーピューレ 大さじ2杯
グラニュー糖 大さじ1杯
ラム酒 小さじ1杯
レモン果汁 小さじ1杯

デコレーション用ソースの材料を全て器に入れ、電子レンジで加熱します。
1分間加熱して、かき混ぜ、再度1分加熱して、かき混ぜて少しとろみが付くまで繰り返します。
(およそ4、5回)しっかりと冷蔵庫で冷やして完成させます。

☆デコーレション☆
材料(C)をトッピング用にも用意しておきます。
アイスキャンディーの器から取り出した「直後」に、ソースとフルーツでお好きに飾り付けても楽しんでいただけます。
※キーワードは「直後」、「直後」であればフルーツもしっかり固まってくっつきますよ♪

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あなたの毎日をアゲル・上げる・だんだん良くする

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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