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秋果物のピタヤスムージーwith甘酒【アゲル-レシピ】

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食欲の秋

海の幸も山の幸も美味しくなる季節だからついつい食べ過ぎてしまいます。
でもこんなに食べ物が美味しい季節に食事制限なんて論外!
なんて方が大半ですよね。

そんな時にいいのが、旬の秋フルーツを使ったピタヤスムージー。
旬のフルーツは美味しいだけでなく栄養価も1年で一番高くなっています。

朝食は秋フルーツのピタヤスムージーで胃腸を整えて、
昼食もしくは晩御飯で食欲の秋を堪能すれば無理な我慢をせずに済みます。

実際に女優さんやモデルさんはストレスを溜め込むと吹き出物等の肌トラブルの原因にもなるので、
無理な我慢はせずに抑えるところは抑えて食べたい物を食べている方も多いんです。

では我慢せず美味しい物を食べる為に、秋フルーツの栄養素や特徴を覚えていきましょう。

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タンニン豊富な柿

柿の実が色づくと秋を感じる人も多いかと思います。

そんな秋の代名詞でもある柿にはどんな栄養素があるんでしょうか。

【ビタミンC】
骨や皮膚を強くし、免疫力を高めて、風邪などのウイルスへの抵抗力をつけてくれます。
さらに、活性酸素を抑える抗酸化作用もあり、ガン予防やアンチエイジングにも効果的。
また、コラーゲンの生成を助けたり、肌のシミやくすみを改善しする美肌効果も期待できます。

【ビタミンA】
粘膜を強くし、免疫機能を高め、風邪などのウイルスへの抵抗力をつけてくれます。

【β―クリプトキサチン】
これはみかん等にも含まれている成分で、骨粗しょう症予防やガン抑制作用があります。

【食物繊維】
いわずと知れた便秘解消の味方ですね。

【タンニン】
渋みの成分。
消臭、除菌効果があり、アルコール成分も分解してくれるので二日酔い予防に効果的。
血圧降下や脂肪分解も促してくれます。

【カリウム】
ナトリウムの排出効果があり、むくみ防止に効果的。

「柿が赤くなれば医者が青くなる」とも言われる程、柿は栄養豊富なフルーツです。

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水分たっぷりジューシーな梨

秋のフルーツでは梨が一番好きだという方、私の周りでは多くいます。

あのみずみずしい梨の食感から分かるように、約90%が水分で構成されています。
梨特有の栄養素もちろんあります。

【ソルビトール】
ソルビトールとは糖分の一種で、便の酸性値を下げて便を柔らかくしてくれる作用があります。
また、水分を吸収して腸のぜん動運動を促す効果も期待できます。
このソルビトールの含有量は、果物の中で梨がトップクラス。

【アスパラギン酸】
アスパラドリンクでもその名を知られる、疲労回復に効果的な栄養素。
梨には果実よりも皮の方に多く含まれている為、皮ごと摂取するのがベスト。

【プロテアーゼ】
タンパク質分解酵素の一つ。
胸焼けや胃もたれを防ぎ、胃腸を健康に整えてくれます。

【カリウム】
ナトリウムの排出効果があり、むくみ防止に効果的。
アスパラギン酸にも同様の効果があります。

もちろん食物繊維やビタミン類も含まれていますが、代表的なところだとこのような栄養素となります。

ぶどう,ビーガン,ポリフェノール,

加工品として大活躍ぶどう

コンビニやスーパーで販売されているアサイー飲料などにも使われているぶどう。

ワインの原料でもあるのでその効果を知っている方も多くいらっしゃいますね。
ヨーロッパでは畑のミルクと呼ばれているぶどうの栄養素とは?

【ポリフェノール】
ぶどうには、アントシアニン・プロアントシアニジン・レスベラトロールといったポリフェノールが含まれています。
アントシアニンは眼精疲労を回復し、視力を改善してくれる効果が、
プロアントシアニジンは、血流改善による肩こり緩和効果が、
レスベラトロールは、生活習慣病の原因とされている活性酸素を除去する効果が期待できます。

【鉄分】
鉄分をしっかりと摂る事で貧血を予防できます。
鉄分は汗をかくだけでも体内から流れ出てしまうので、定期的に補給したい栄養素の一つ。

【亜鉛】
亜鉛は体内で作り出す事ができないミネラルで、
タンパク質の合成に関わる酵素の材料として使用される栄養素です。
肌や髪を美しく保つだけでなく、風邪や感染症にかかりにくくもなります。

ポリフェノール類はぶどうの果皮や種に多く含まれているので、丸ごと食べるのがGood。

リンゴ,ポリフェノール,ビーガン,

身近なのに効果抜群なリンゴ

「一日一個のリンゴは医者いらず」と言われるほど万能薬なりんご。

あまりにも身近な果物すぎて、意外とどんな栄養素があるか知りませんよね。

【アップルフェロン】
歯に虫歯菌を付きにくくする効果がり、虫歯予防に効果的です。

【ペクチン】
整腸作用があり、下痢や便秘を予防する効果があります。
また血液中の悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を下げる働きがあり、動脈硬化の予防に効果的です。

【リンゴ酸】
リンゴ酸は体内の酸性値を弱アルカリ性に保ってくれるので、胃腸病の予防や、自然治癒力を高めてくれます。
ただし過剰摂取は口内炎を引き起こす原因にもなります。

【カリウム】
ナトリウムの排出効果があり、むくみ防止に効果的。
国内最大のリンゴの生産地である青森県では、高血圧の人が少ないとか。

りんご病気の予防に大変効果のあるフルーツなんです。

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秋果物のピタヤスムージーwith甘酒

甘味料は一切使用していない体に優しいスムージー。
しっかりと梨の味も楽しめるさらっと飲みやすい秋のスムージーです。
甘みが欲しい方は、糀で作ったノンアルコールの甘酒をトッピングすれば自然の甘さがぐっと増します。

食物繊維たっぷりな秋フルーツの組み合せなので、整腸作用抜群でスッキリ快腸まちがい無しです。

【材料】
☆1人分(約230ml)☆
アゲル ピタヤピューレ 30g
梨 1/4個(約90g)
洋梨 1/2個(約60g)
りんご 1/4個(約50g)
100%リンゴジュース 50ml

☆お好みでトッピング☆
糀でつくった甘酒 大さじ1杯

梨,りんご,洋梨,

1)ピタヤピューレ・梨・洋梨などの材料を全てミキサーに入れ、
ピューレ状になるまで撹拌します。
※りんごジュースの量を増やすことのによってよりジュースに近いのど越しに調整できます。

2)グラスに注ぎ入れて、お好みで甘酒を加えて完成。
梨・洋梨・りんごは皮ごと入れた方が栄養価が高くなります!
(皮ごと入れる場合は、なるべく農薬やワックスが使われていない物を選びましょう)

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☆ジュースのように滑らかな口当たりのスムージーを楽しんでいただけるレシピです☆
★梨にさらに洋梨をプラスする事によって、滑らかなのど越しにしています★

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