誰でも安全においしく食べられるココナッツミルクアイス、バリアフリーアイスの「ココフリオ」をご紹介します。

アイスはとっても魅力的なデザート。
食後やおやつの時間に濃厚なアイスを食べた時はまさに至福の瞬間。
また暑い夏にさっぱりとしたアイスを食べた時の清涼感は一度体験するとクセになります。

アイスはとっても魅力的なデザートです。
それと同時にとっても悪魔的なデザートでもあります。
市販されているアイスには上白糖が大量に使われている物が多いです。
この上白糖はみなさんもご存知の通り、至福の時間とともに私たちの身体に様々な悪影響も与えてくれます。
また多くのアイスには乳成分が多く含まれているので、乳製品アレルギーの方は食べたくても食べられないという悲しい現実が存在しています。

そんな魅力と罪悪感を兼ね備えたアイスの罪悪感部分だけを取り除いた魅力的なアイスが「ココフリオ」なんです。

オーストラリア生まれのバリアフリーアイス「ココフリオ」をもっと知る→コチラ

アレルギー原料不使用のココナッツミルクアイス
ココフリオ（cocofrio） 155ml×6個セット

ココフリオ（cocofrio） 155ml×6個セット
（ソルティッドキャラメル・ヘーゼルナッツチョコディライト・バニラスティッキーデーツ×各2個）

【目次】

1.「ココフリオ」ってなに？
2.ココナッツミルクが良い4つの理由
3.オーガニック認証を受けたココナッツミルク
4.コレステロール値に影響は？

「ココフリオ」ってなに？

ココフリオは有機原料のココナッツミルクで作ったアレルギーフリーのアイスクリームです。

ココナッツミルクが良い4つの理由

ではココナッツミルクが健康に良い理由を4つ挙げたいと思います。

まず一つ目、ココナッツミルクにはオメガ6脂肪酸が含まれています。
このオメガ6脂肪酸は心臓の健康状態を良好にする効果があります。

そして二つ目、ココナッツミルクには母乳に含まれるラウリン酸の含有量が多いことが分かっています。
このラウリン酸は、免疫力を上げると同時に血管に弾力性も与えてくれます。

三つ目、ココナッツミルクには鉄分、カリウム、マグネシウムなどのミネラルがバランスよく含まれています。
これらのミネラルは身体に長く留めておく事が難しい栄養成分ですので、毎日補給が必要です。

最後に四つ目、
ココナッツミルクには抗酸化成分でもあるビタミンEが含まれているので、身体に有毒な活性酸素から身を守ってくれます。
またビタミンEは、血中のLDLコレステロールの酸化を防ぐ働きもあるので動脈硬化の予防に役立ちます。

オーガニック認証を受けたココナッツミルク

ココフリオのアレルギーフリーなオーガニックココナッツミルクアイスは、スリランカで有機栽培されたフレッシュなココナッツの果肉から作られるココナッツミルクを原材料に使用しています。
ココフリオで使用するココナッツは、オーストラリアの有機認証機関であるAustralian Certified Organic（ACO）からオーガニック認証を受けています。
という事はココフリオで使われているココナッツは、人工/有毒な殺虫剤と肥料を使わず厳しいオーガニック基準の下で植えられて栽培されたココナッツであるという事です。
またココフリオが製造されている施設と原料は信頼の有機認証機関ACOによって、定期的に検査もされているので安心です。

コレステロール値に影響は？

ココナッツミルクが飽和脂肪酸の含有量が多いことはまぎれもない事実です。
ですがココナッツミルクの飽和脂肪酸は動物由来の脂肪とは異なり、中鎖脂肪酸（脂肪として体内に蓄積せずすぐにエネルギーとして作り変えられる脂肪）なのです。

研究では、中鎖脂肪酸は身体の中でエネルギーに代わり、さらに摂取時の満足感と満腹感を増加させるので食べすぎを抑制して体重を維持するのに役立つといわれています。
ココナッツミルクは確かにコレステロール値を上昇させますが、それはココナッツミルクに含まれているラウリン酸が善玉コレステロールを増やして、悪玉コレステロールの割合を減らすので、善玉コレステロールの値が上昇しているという事なのです。
なので、身体に良い不飽和脂肪の摂取を考えるなら、ココナッツミルクを選ぶのが、一番の選択肢なのです。

プレーン味のココナッツアイス
ココフリオ（cocofrio） ネイキッドココナッツ 500ml

原材料：有機ココナッツミルク（70%）、有機米飴、ドライココナッツ（2.4%）、米エキス、グアーガム、天然ココナッツ香料（1%未満）、ローカストビーンガム、ステビア

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誰でも安全においしく食べられるココナッツミルクアイス、バリアフリーアイスの「ココフリオ」をご紹介します。

世界中の人が誰でも安全に食べられるココナッツアイス「ココフリオ」、新世代のバリアフリーアイスです。
世界中の人が利用する飛行機で提供される機内食は、アレルギーや宗教などに配慮した特別機内食（スペシャルミールと呼ぶそうです。）を選ぶ事ができますが、バリアフリーアイスの「ココフリオ」ならそんな垣根を越えて全ての人が食べられるデザートになるかもしれません。

オーストラリア生まれのバリアフリーアイス「ココフリオ」をもっと知る→コチラ

ギルトフリーなココナッツミルクアイス
ココフリオ（cocofrio） 155ml×6個セット

ココフリオ（cocofrio） 155ml×6個セット
（ソルティッドキャラメル・ヘーゼルナッツチョコディライト・バニラスティッキーデーツ×各2個）

【目次】

1.グルテンフリーかつ、アレルギーや宗教にも配慮したアイス
2.なぜココナッツミルクなのか？
3.cocofrioは他のアイスと何が違うの？
4.脂肪という栄養素の誤解を解く

グルテンフリーかつ、アレルギーや宗教にも配慮したアイス

バリアフリーアイスのココフリオは、ふたを開けても他のアイスとの違いは特に見受けられません。
でも原材料にとってもこだわっているのです。
ココフリオの設立者ポールの話では、バリアフリーアイスのココフリオはグルテンフリー、乳原料フリー、シュガーフリーで作られていて、かつ大豆などのアレルギーに関する27品目を全て取り除いた、お子様も含めて誰でも食べられる安心で安全なアイスだとの事。

美味しいけど健康面では良くない、健康面では良いけど美味しくない、そんなどちらかを我慢しないといけないアイスではなく、美味しさと健康面の両方を満足させてくれるアイスを求めたのがココフリオのはじまり。
様々な原料での試作を経て、ポールはココナッツミルクの植物性の脂肪分に着目しました。

乳原料の代わりにオーガニックのココナッツミルクを使ってレシピ開発、味を追求した結果、アレルギーや宗教に関係なく全ての人が食べられるアイス、バリアフリーアイスのココフリオが完成したのです。

なぜココナッツミルクなのか？

乳原料、すなわ地動物性の脂肪でできたアイスクリームは食べると太るってしまいますが、ココナッツミルクに含まれる植物性の脂肪は、動物性の脂肪よりも太りにくいのです。
ここがバリアフリーアイス「ココフリオ」の一番の推しポイントです。

ただ誤解して欲しくないのが、動物性脂肪が完全悪で絶対に摂らない方が良いかというとそういう訳ではありません。
実際に、草食動物である牛・ヤギ・羊のミルクに含まれる動物性脂肪は、人間の身体にも必要な栄養源です。
しかし、それらの草食動物が本来自然に食べているもの以外の食べ物（人工物が添加された穀物などの飼料）を与えられて育った草食動物のミルクの動物性脂肪は、自然な食べ物で育ったミルクと比べるととても品質が悪くなる事があります。

植物性脂肪ではなく動物性脂肪を摂る際には、グラスフェッド（牧草のみで育った乳牛）のオーガニック乳製品を摂る事をおススメします。

cocofrioは他のアイスと何が違うの？

ダイエットや美容の為とはいえ、折角の楽しいデザートが美味しくなければ意味がありません。
cocofrioの信念の一つに「私たちの身体は私たちが食べる物からできている」という言葉があります。
その信念の元にココナッツのを研究した結果、新しいココナッツミルクをベースにした乳原料フリー、グルテンフリー、オーガニック認証を取得したココナッツミルクを使ったアイスの試作、レシピ開発、味の追及につながりました。

他のアイスと同じくらい美味しいのに、どのアイスよりも断然健康的なら当然健康的な方を選びますよね。

cocofrioはどのフレーバーも中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。
中鎖脂肪酸は体内で他の飽和脂肪（特にアイスなど乳製品に含まれる動物性脂肪）とは異なった消化のされ方をするという事が研究で分かっています。
中鎖脂肪酸は肝臓に送られた後、脂肪として体内に蓄積されずにエネルギーとして作り変えられる脂肪です。

またバランスの悪い食生活で、それを補うためにサプリメントを大量に摂取し、運動不足の状態で動物性脂肪を含むアイスクリームを毎日食べていると、高コレステロール・動脈流の低下・冠動脈疾患のリスクが出てきます。

中鎖脂肪酸はこのような生活習慣病の原因となるリスクを減らす事ができると言われています。
その他にも中鎖脂肪酸には多くの健康効果があります。

・中鎖脂肪酸は、身体の代謝を促す事ができ、体重の減少につながります。
・中鎖脂肪酸は小さく、身体の細胞粘膜へ効果的に吸収されます。その結果、消化を助ける酵素も必要なくなります。
・中鎖脂肪酸は消化されやすいので、消化器系への負担が減ります。
・健康的な肌と若々しい見た目を保ちます。
・甲状腺の適切な機能をサポートします。

脂肪という栄養素の誤解を解く

「脂肪＝悪者」
そんな先入観を持っていませんか？

脂肪の元である脂肪酸は体内で生成できる脂肪酸とできない脂肪酸があります。
ココナッツミルクに含まれる中鎖脂肪酸は体内で生成できない脂肪酸です。

「cocofrioは他のアイスと何が違うの？」の項目でもご紹介した通り、
中鎖脂肪酸は体内ですぐにエネルギー源として利用されるので、炭水化物と同じ機能をします。
ただエネルギー源にはなりますが、ココナッツミルクの中鎖脂肪酸は炭水化物と違って血中内のインシュリンが急激に上昇する事はありません。

「脂肪＝悪者」
ではなく、脂肪にも良い悪いがありココナッツミルクに含まれる中鎖脂肪酸は良い脂肪なのです。

プレーン味のココナッツアイス
ココフリオ（cocofrio） ネイキッドココナッツ 500ml

原材料：有機ココナッツミルク（70%）、有機米飴、ドライココナッツ（2.4%）、米エキス、グアーガム、天然ココナッツ香料（1%未満）、ローカストビーンガム、ステビア

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