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ビーツのサラダ&ハニーナッツ【アゲル-レシピ】

ビーツサラダ,ハニーナッツ,ピタヤドレッシング,

「自宅でちょっとしたホームパーティーをしたいなぁ」

と思う時ってどんな時ですか?
特に理由はないけれどみんなで集まりたい、
お祝い事や記念日をみんなで過ごしたい、etc…。

でもホームパーティーって意外とハードルが高いんですよね。

お家の中をキレイに掃除しないといけない、
手料理を振る舞うにしてもどんなものを作っておもてなしをしたらいいかわからない、
オシャレな感じを演出したいけれどなかなか上手くいかない。

そんな方におすすめな子どもから大人まで楽しめるホームパーティーメニューや飲み物をご紹介します。

ブルスケッタ,パーティー,パン,

お手軽&美味しいブルスケッタ!

ブルスケッタとはイタリア料理の前菜の一つで、
軽く焼いたパンにニンニク、トマト、バジルを乗せてオリーブオイルをかけるのが定番。

ですが、トマト&バジルにこだわる必要は全く無いんです。

【ワインに良く合う大人なブルスケッタ】
⇒生ハム・ドライフルーツ・ナッツを乗せて。

【クセになるちょい和風のブルスケッタ】
⇒チーズ・アボカド・もろみ味噌を乗せて。

【タルト風スイーツブルスケッタ】
⇒リンゴ・イチジクを乗せて。

ブルスケッタは自由な発想でワイワイ楽しみながらパーティーを盛り上げてくれる前菜になりますよ。

生ハム,巻物,オシャレ

生ハムは巻くだけでオシャレに見える♪

前菜のアイデアをもう一つ。

ホームパーティーの時の万能食材といえばやっぱり「生ハム」
パンにワインにドライフルーツにと何でも引き立たせてくれます。

そんな生ハムは巻くだけでオシャレに見えちゃうんです。

【シャキシャキ食感を楽しむ和風前菜】
⇒短冊切りした大根に生ハムを巻く

【お酒が進むおつまみ前菜】
⇒クリームチーズに生ハムを巻いてオリーブオイルをかける

【彩り豊かな華やか前菜】
⇒生春巻きの皮の代わりに生ハムを巻く

定番の生ハムも使い方次第でオシャレな前菜に大変身してくれるんです。

緑黄色野菜,サラダ,ビーガン,

緑黄色野菜を使って栄養に彩りをプラス♪

MOCO’Sキッチンでお馴染みの
速水もこみちさん流パーティーサラダ

カールマカロニとも呼ばれる小さく厚いらせん状のパスタ、
フジッリを使った「もこみち流 フジッリのボリュームサラダ」

まずこのフリッジを熱湯に入れて茹でます。
フジッリ同士がくっつかないようにオリーブオイルを入れるのも忘れずに。

茹でている間に野菜を準備します。
ロメインレタスは2~3cm幅にザクザク切って、スピナーで水を切ります。
続いて紫玉ねぎを繊維に逆らうようして薄切りに、きゅうりは斜めにパプリカは5mm幅にカットして、こちらもスピナーで水を切ります。

茹で上がったフジッリは水気を切ってボウルに移し、
輪切りにしたトマトとミニトマト、1cm幅程度にカットしたアボカド、モッツァレラチーズ、ちぎったバジルもボウルに入れます。

スピナーで水切りした野菜達もボウルに加えて、塩コショウ、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイルをかけたら、パルミジャーノチーズを削ります。

全体によく混ぜたら、器に盛り付け。これで出来上がり!

彩り豊かで、ボリューミーなサラダは、メインディッシュにも劣らない存在感がありますよ!

みんなでワイワイシェアしながら楽しく食べられますね。

ジャーサラダ,メイソンジャー,ビーガン,

ジャーサラダもインスタ映えGOOD!

メイソンジャーを使ったジャーサラダも取り分け要らずでインスタ映えもしますね。

ジャーサラダを作るコツとしては、一番初めにドレッシングを入れる事。
あとは重みのある野菜から順番に入れるだけ。

一番上にレタスやキャベツ等の葉物の野菜をふんわり乗せれば、
食べる時に混ぜやすくなりますよ。

デトックスウォーター,ウェルカムドリンク,メイソンジャー,

ウェルカムドリンクがデトックスウォーターならセレブ☆

デトックスウォーターって何!?
という方も多いはず。

デトックスウォーターとは、普段飲んでいるミネラルウォーターやお水に自分の体調に合わせた効果のある野菜やフルーツを入れて飲むシンプルな飲料水です。

砂糖や甘味料を使わずに、野菜やフルーツの自然そのままのフレーバーを楽しみながら栄養補給ができると海外セレブの間では日常の飲料水となっています。

【むくみ解消デトックスウォーター】
⇒きゅうり×ミント×パイナップル

【抗酸化デトックスウォーター】
⇒いちご×ブルーベリー

【代謝を上げるデトックスウォーター】
⇒りんご×シナモン

メイン,ラムチョップ,ピタヤソース,

メインのお肉はラムチョップで決まり☆

パーティーのメイン料理と言えばやっぱりお肉。

でもパーティーのお肉料理ってオーブンを使って丸ごと焼いてってイメージがありますよね…

でも大丈夫!
ラムチョップを使えば、オーブンが無くてもフライパンだけでレストラン並みの味と見栄えが演出できるんです。

調理は簡単☆
常温に戻した骨付きのラムチョップをビニール袋に入れ、
市販のミックスハーブを小さじ2杯程度入れて全体にまぶします。
フライパンにオリーブオイルを垂らして輪切りにしたニンニクを軽く焼き、香りが付いたらいつもの要領でラムチョップを焼くだけ。

ラムチョップを焼く時は、肉汁を逃がさないように最初は強火で表面はカリッと焼くようにしましょう。

ハニーナッツ,ビーツ,ベタシアニン

ビーツのサラダとハニーナッツ

ピタヤのドレッシングを使ったビーツのサラダとハニーナッツなら簡単に作れてオシャレに見えちゃう♪
しかも、大量に作って食べきれず余っても冷蔵庫でしばらく保存できるので安心。
小腹が空いた時のおやつ代わりにもなるので作ってみて損はないはず!

【材料】
☆ハニーナッツ☆
(A)
くるみ 100g
アーモンド 100g
カシューナッツ 100g
ピスタチオ(殻からはずして) 50g
ハチミツ 適量

☆ピタヤドレッシング☆
(B)
アゲル ピタヤピューレ(解凍) 20g
ホワイトビネガー 大さじ3杯
オリーブオイル 大さじ3杯
砂糖、しお 各小さじ1/2杯
こしょう 少々

ハニーナッツ,ビーツ,レシピ

【作り方:ハニーナッツ】
1)下準備:鍋に保存容器(ガラス瓶)を入れて10分間煮沸消毒した後、乾かしておく。
その間にオーブンを150℃で予熱をしておく。

2)材料(A)のナッツ類を、天板にオーブンシートを敷いた上に均等に並べて、15分加熱しローストする。

3)消毒しておいたガラス瓶に2)を熱いうちにつめて、熱いうちにナッツが(空気に触れないよう)完全に埋まるまでの量のハチミツを静かに注ぎ入れる。
※翌日から食べられます。一週間しっかりと置くとしっとりと甘いナッツになります。

【作り方:ビーツのサラダ&ピタヤドレッシング】
1)材料(B)をよくかき混ぜて用意しておく。

2)お好みの野菜とビーツの酢漬けを皿に盛りつけし、1)のドレッシングをかける。
予め作っておいたハニーナッツをトッピングして出来上がりです。

☆ビーツとピタヤドレッシングの酸味がよく合い、クセになるサラダです☆
★トッピングするハニーナッツの香ばしい甘みがとても良いハーモニーです★
☆一緒に合わせる飲み物は赤ワインがおすすめ☆

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
~アゲル Online Shop~

3時のおやつに食物繊維たっぷりピタヤゼリー【アゲル-レシピ】

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子どもの頃はおやつや風邪の時なんかによく食べていたゼリー。
大人になってから食べる機会減っていませんか?
実はゼリーって大人になっても意識して食べ続けた方がいい美容食材なんです!

ゼリーの主成分はゼラチン。
このゼラチンがゼリーを美容食材にまで引き上げた立役者なのです。

もちろんゼラチンだけがゼリーの良いところではありません。
ゼリーは一般的な食事に比べるとカロリーが低いので、一食を置き換えるファスティングのお供に選ばれる事も多く、ゼリーはダイエットの強い味方と言えます!

ダイエットにも美容にも強い味方の「ゼリー」
今回はゼリーの美容効果と手軽に作れる手作りゼリーのレシピをご紹介致します。

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コラーゲンを分解するとゼラチンに!

ゼリーの主成分であるゼラチン。
このゼラチンの原材料は、実はコラーゲンなんです。

みなさんもご存知の通りコラーゲンには、牛・豚・鳥など動物の骨や皮から抽出したコラーゲン、魚から抽出したコラーゲン、植物から抽出したコラーゲンと様々あります。

といってもコラーゲン自体が「動物の軟組織を構成するタンパク質の一種」であって、植物性コラーゲンというのは実は便宜上の言葉なんです。
実際には「構成するアミノ酸にコラーゲンと共通のものがある植物性タンパク質」なんです。

なので、動物(魚も含む)から抽出したコラーゲンからゼラチンは作れるのですが、植物性コラーゲンといわれるタンパク質からはゼラチンは作る事ができないのです!

でも植物性由来のゼリーってありますよね?
ゼラチンを使わずに、寒天やアガーを使ったゼリーのことを植物性由来のゼリーと呼びます。

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コラーゲンよりも体内に吸収されやすい!

コラーゲンは、皮膚などを構成するタンパク質の一種で、タンパク質の中でも弾力性があり、細胞と細胞を結ぶ働きを持っていると言われます。
また、人間の体内のタンパク質のうち約30%はコラーゲンが占めており、人間の身体を作るうえでは欠かせないタンパク質だと考えられています。

そうなんです。
コラーゲンは皮膚だけに使われているわけではないんです。
なのでコラーゲンを摂取しても肌だけでなく関節や体の様々な部分に使われてしまうんです。

それだけでなく、コラーゲンは分子の大きさがとても大きく、そのままでは消化吸収されにくいという難点が。

しかしゼラチンならコラーゲンを分解してできた物なので、コラーゲンよりも体内に吸収されやすいんですね。

という事は…ゼラチンで作られたゼリーは、コラーゲンを飲むよりも体内に吸収されやすいんです。

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消化も良くて夏バテ予防にも効果的

厳しい暑さが続くと食欲がわかなかったり、胃腸が弱っていてごはんが進まなくなりますよね。

ごはんを食べられないからといって、冷たい飲み物ばかり飲んでいたら、栄養が偏って夏バテになり更にごはんが食べられなくなるといった悪循環に陥ってしまいます。

野菜や果物のビタミンに、動物性タンパクのゼラチンで作ったゼリーなら、バランス良く栄養が摂れます。
さらにほとんど噛まずに食べられ、消化吸収も良いので胃腸にも優しいです。

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カロリーを抑えるゼリーダイエット

ゼリーダイエットとは普段の食生活にゼリーを取り入れるファスティングダイエット法。
●夕食をゼリーに置き換える
●食前にゼリーを食べる
大きく二つの方法があります。

即効性があるのは、
「夕食をゼリーに置き換えるゼリーダイエット」

基本的には、夕食を100kcal以下のゼリーとお水を500mlで過ごすだけです。
朝食・昼食は好きなものを食べても大丈夫。

朝食や昼食でなく夕食を置き換えるのは、夕食は朝・昼に比べて脂肪になりやすいから。
ただし、普段朝食を食べない方は、夕食をゼリーに置き換えた場合はきちんと朝食を食べるようにして下さい。

即効性があるのはリバウンドが心配という方は、
「食前にゼリーを食べるゼリーダイエット」

こちらは食事の前や間食をしたなった時にゼリーを食べるだけです。
朝・昼・晩と好きなものを食べてOK。

ゼリーの主成分であるゼラチンはタンパク質です。
タンパク質は糖質や脂質と違って脂肪になりにくい性質があるので、食前にゼリーでお腹を膨らませても体に脂肪が付きにくいんです。

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間食にピタヤゼリーはいかが!?

ゼリーは喉越しが良くて適度にお腹に溜まるため、離乳食や病院食、回復食などによく使われます。

またお伝えした通りゼリーは一般的な食事に比べるとカロリーが低いので、
一食を置き換えるファスティングのお供に選ばれる事も多く、ゼリーはダイエットの強い味方と言えます!

ゼリーに栄養たっぷりのピタヤ(ドラゴンフルーツ)を混ぜる事で美味しくキレイになれる美ゼリーの出来上がり♪

【材料】
(A)
ゼラチン 12g
洋梨の缶詰 1/2カットのものを4つ
ミント 約2枝

(B)
アゲル ピタヤピューレ(冷凍) 80g
水 400cc
白ワイン 200cc
グラニュー糖 80g

(C)
ミント 約2枝
レモン果汁 小さじ1杯

(D)
ピタヤ(ドラゴンフルーツ) お好みにカットしたものを適量

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1)【下準備】材料(A)洋梨は予め取り出しておき、缶詰のシロップに軽く揉んだミントを加えて、洋梨にミントの香りをつける。
ゼラチンの大さじ3杯の水でふやかしておく。

2)材料(B)をすべて鍋に入れて一度沸騰させる。

3)鍋を火からおろし、1)でふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜる。
きちんと溶けた事を確認したら、材料(C)を加える。
ミントは5分以上つけたままに。

4)鍋底を氷水に浸けて粗熱をとる。この間にミントは取り除いておきます。

5)1)の洋梨と(D)のピタヤを盛りつけた器に4)を静かに注ぎ入れます。
冷蔵庫で冷やし、固まれば出来上がりです。

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☆器のままで召し上がっていただける固さの柔らかいゼリー☆
★型抜きする場合には、ゼラチンを15gに増やします★

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
~アゲル Online Shop~

便秘になりやすい食欲の秋にスーパーフルーツ”ピタヤ”がイイ♪

秋_風景

夏場に落ちていた食欲が涼しくなるにつれて戻ってきて、ついつい食べ過ぎてしまう「食欲の秋」。
知ってますか?
秋は便秘になりやすい季節なんです。

秋の味覚を堪能して食べ過ぎても出るものが出ればスタイルは維持されますよね。
でも出るものが出なければ…
便秘はスタイルだけでなく、お肌にも悪い影響を与えます。

そんな秋の便秘の原因と便秘解消にとっても効果的なスーパーフルーツをご紹介します。

胃腸の疲れと水分不足が原因で秋の便秘は起こる!

暑い夏は、冷たい食べ物だけでなくキンキンに冷えた飲み物ばかりを摂りがちになります。
冷たい物を摂り続けた胃腸は疲れてドンドン弱っていってしまい、夏の終わりには本来の消化力がグンと落ちている状態になっています。
そんな弱っている胃腸に、秋になって食べ過ぎてしまうことによって、さらに胃腸に負担を掛けるという悪循環が起こってしまいます。

さらに秋は涼しくなるので水分補給も少なくなりがち。
空気が乾燥してくるのもあいまって、胃腸が脱水症状を起こしてしまいます。
疲れと脱水症状によって胃腸の働きが低下して、秋は便秘になりやすくなるのです。

スーパーフルーツ「ピタヤ」は便秘に効く

便秘解消のために積極的に摂りたい栄養素はやっぱり食物繊維。
秋の味覚で食物繊維がいっぱいの食べ物といえば、きのこ、芋、栗が挙げられます。
でもここで紹介するのはスーパーフルーツのピタヤ。
ピタヤは見た目の色やハワイで流行していることから夏のイメージですが、秋も美味しく食べられるフルーツなんです。

ピタヤが効くの食物繊維と種のおかげらしい

食物繊維がたっぷり含まれているフルーツはたくさんありますが、ピタヤもその中の一つです。
ピタヤは水溶性食物繊維と非水溶性食物繊維がバランス良く含まれているうえに、果肉と一緒に食べる種が腸壁を刺激して腸の活動を活発化させるんです。
また、水分も豊富に含まれていますので脱水症状気味の胃腸にも優しいんです。

近くのスーパーでは売っていないピタヤ、注文するならネットで!

便秘にも美容にも良いと話題のピタヤですが、近くのスーパーでは売っていませんよね。
そんな時はネットで注文しましょう。
ピタヤのパイオニアである専門ショップ「アゲル」では、あのピタヤボウルやピタヤスムージー、コールドプレスジュースで有名な様々なカフェに提供しているピタヤピューレを自宅でも楽しむことができるんです。

もっと手軽にピタヤを摂るなら粉末のピタヤスムージーなんていかがでしょうか。
ピタヤの専門ショップだから作れる、種までしっかり入った粉末のピタヤスムージーなんです。

せっかくピタヤを食べるなら、しっかりと種まで食べて便秘のお悩みを解消しましょう。

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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毎日にちょっとだけプラスして体の内側からキレイになろう ~前編~

キッチン収納

雑誌やネットを見ていると「生活習慣を変えよう」というキャッチコピーを目にします。
そりゃあ、みんな今よりももっとキレイになるために生活習慣を良くしたいと思っていますよね。
でも生活習慣なんてそんな簡単にガラッと変えられないんですよ!
変えられたら「生活習慣を変えよう」なんてコピーは目にしません(笑)

なので今回は、朝・昼・夕方・夜と1日を4つに分けてオススメの生活習慣をお伝えします。
いきなり全部は無理でしょうし、続かないのでやめてください。
ほんのちょっとだけ、1つだけを1週間プラスしてみてください。
それだけで1ヶ月後にはかなりキレイに近づいているハズです。

1日のイイ始まりは栄養たっぷりの朝食から

ぐっすりと眠った翌朝は、体の中の不要なものも必要なものも出ていっている状態です。
そんなカラッポの体に新しい栄養をたっぷりとチャージしてあげましょう。

腸内環境を整えるには、食物繊維が豊富な食材や納豆・漬物・みそなどの発酵食品を積極的に摂る事が大事です。
朝一番から腸内環境を整えることが出来ると、肌荒れや吹き出物などの肌トラブルが防げるうえに、
その後に摂る栄養をムダ無くしっかりと吸収することができますよ。

朝は忙しくて朝食なんてとれない!という方は、
手軽に野菜やフルーツの栄養素を摂ることができるグラノーラやグリーンスムージー、コールドプレスジュースに酵素ドリンクなどがおすすめです。
合わせる食材によって、冷え性の改善やデットクス効果などが期待できます。
その日の体調や気分に合わせて自由に食材をブレンドして楽しく手軽に栄養補給しましょう。

ランチは外食が多い人は粉末スムージーでカロリーオフ

ランチはしっかりとした食事を摂る!という方はけっこういらっしゃいます。
野菜をたっぷりと食べるのはもちろんですが、キレイな肌や髪をのためにお肉や魚から質の良いタンパク質も合わせて摂りたいもの。
また、糖質を抑えて食物繊維を摂るために可能であれば白米を玄米や麦飯に変えてみてはいかがでしょうか?

仕事の都合上、外食が多くてついつい食べ過ぎてしまうというビジネスウーマンの声もチラホラ聞きます。
そんな方にオススメなのが、粉末スムージーを食事の30分~1時間ほど前に少し飲んでお腹を満たしておくこと。
ファスティングダイエットが目的の粉末スムージーにはこんにゃく芋の成分などが入っている事が多く、少量でもお腹を満たしてくれます。

粉末スムージーの中でもオススメなのが、今話題の美容果実ピタヤが豪華に入っている「アゲル ピタヤスムージー」
お腹を満たしてくれるだけでなくピタヤの豊富な栄養素も同時に摂ることができますよ。

粉末スムージー以外にも、油や糖質の吸収を抑えてくれるサプリメントや特保ドリンクなども上手に取り入れてみてはいかがでしょうか?
これらは物によって飲むタイミングによっては効果が発揮されない場合があるので、きちんとチェックしましょう。

夕方・夜のちょっとだけプラスは…「毎日にちょっとだけプラスして体の内側からキレイになろう ~後編~」

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実はよく知らない!? 食物繊維の豆知識②

前回は食物繊維の主な効果や一日の目標摂取量について書きましたが、今回は「水溶性食物繊維と非水溶性食物繊維」についてです。

 

【水溶性食物繊維】

 

・水溶性食物繊維は文字通り、水に溶ける食物繊維のことです。
この食物繊維は腸内に運ばれた際に食物の水分に溶けてゼリーのような状態になります。このため、私達の体に良くない物質の腸への吸収を防いで、一緒に便として排出されます。

 

・おなかはごろごろ鳴っているのに便がおりてこない。いつもコロコロ便・便秘と下痢を交互にする。環境の変化(思春期、進学・就職、結婚など)が便秘のきっかけになったというタイプの人は「水溶性食物繊維」を多く摂りましょう。

 

【非水溶性食物繊維】

 

・水溶性食物繊維は文字通り、水に溶けない食物繊維のことです。
この食物繊維は水に溶けず、食物の水分を吸収して膨れます。(イメージとしてはふえるわかめ)このため、腸壁を刺激して腸の蠕動運動(便通が良くなる運動)を盛んにして、食物の残りかすなどを速やかに体外に排出してくれます。要するに、便の体積(量)を増やしたい、または腸を動かしたいなら「非水溶性繊維」を、便を軟らかく(ゼリー状に)したいと思ったら「水溶性食物繊維」を摂る必要があるということです。・便の回数が少ない、お腹があまり動かない(ごろごろ鳴らない)、年をとってからの便秘(蠕動運動する回数が減った)の人は、「非水溶性食物繊維」をたくさん摂ると、便の体積が増え、腸が刺激されて便が出るすくなります。【ドラゴンフルーツはどっちが含まれている?】・ドラゴンフルーツはサボテン科の植物ですので非水溶性食物繊維の方がより多く含まれていますが、
水溶性食物繊維も含まれていますので、どの便秘のお悩みにもバッチリのフルーツなんです!
便秘でお悩みの方は一度ドラゴンフルーツを試してみるのも手かもしれませんね。

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実はよく知らない!? 食物繊維について・・・①

ドラゴンフルーツには豊富な食物繊維が含まれています。では食物繊維ってそもそも何なのでしょう?ゴボウなどに含まれていて便通を良くするという事は知っていますが、よくよく考えてみるとそれ以上の事はあまり知りませんよね??

Agetwellドラゴンフルーツサプリを愛飲して頂いている方達からもちょくちょく食物繊維についてのご質問を受けます。
そこで!知ってるようで知らない食物繊維について、今回は主な効果についてお伝えいたします。

 

【食物繊維とは】

 

食物繊維とは人の消化酵素によって消化されない、食物に含まれている難消化性成分の総称です。簡単に言うと、食べても消化されにくく体に吸収されにくい栄養素という事です。そんな食物繊維、昔は食べ物のカスだと考えられていて摂らなくてもよい栄養素でした。しかし、1930年代にコーンフレークで有名なアメリカのケロッグ社が食物繊維の便秘患者・大腸炎患者への影響を確認して以降、急速に食物繊維への関心が高まりました。今ではからだに不可欠な栄養素として第六の栄養素と位置付けられています。
(ちなみに五大栄養素とは、タンパク質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラルの事をいいます。)

【主な効果】

食物繊維の主な効果に

●便通を良くする

快便には食物繊維!今では当たり前となっていますね。
ダイエットや美肌のためにも食物繊維は不足させずに摂りたいものです。

●悪玉菌などの腸内の有害物質を減らす作用

少し古いデータになりますが「がんの統計2005」(財団法人がん研究振興財団)によると、食の欧米化により日本人の大腸がんは急速に増加し続けており、2020年には大腸がんの患者数は、胃がん・肺がんを抜いて1胃になると予測されています。

食物繊維は大腸がんの予防にも効果があるとの論文発表も多くされていますので、健康的な毎日を過ごす意味でも食物繊維の摂取は欠かせません。

【一日の目標摂取量】

厚生労働省は、日本人の食事摂取基準(2015年版)で、

成人女性:毎日18g以上

成人男性:毎日20g以上

の摂取目標を発表しています。

ちなみに食物繊維18gを摂取しようと思うと、「キャベツの千切り=1kg」食べなければなりません。

・・・毎日は無理です。

バランスの良い食事を心掛けながら、足りない部分はサプリ等で効率良く補給したいですね。

次回は「水溶性食物繊維と非水溶性食物繊維」についてお伝えさせていただく予定です。

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