「自宅でちょっとしたホームパーティーをしたいなぁ」
と思う時ってどんな時ですか？
特に理由はないけれどみんなで集まりたい、
お祝い事や記念日をみんなで過ごしたい、etc…。
でもホームパーティーって意外とハードルが高いんですよね。
お家の中をキレイに掃除しないといけない、
手料理を振る舞うにしてもどんなものを作っておもてなしをしたらいいかわからない、
オシャレな感じを演出したいけれどなかなか上手くいかない。
そんな方におすすめな子どもから大人まで楽しめるホームパーティーメニューや飲み物をご紹介します。
お手軽&美味しいブルスケッタ！
ブルスケッタとはイタリア料理の前菜の一つで、
軽く焼いたパンにニンニク、トマト、バジルを乗せてオリーブオイルをかけるのが定番。
ですが、トマト&バジルにこだわる必要は全く無いんです。
【ワインに良く合う大人なブルスケッタ】
⇒生ハム・ドライフルーツ・ナッツを乗せて。
【クセになるちょい和風のブルスケッタ】
⇒チーズ・アボカド・もろみ味噌を乗せて。
【タルト風スイーツブルスケッタ】
⇒リンゴ・イチジクを乗せて。
ブルスケッタは自由な発想でワイワイ楽しみながらパーティーを盛り上げてくれる前菜になりますよ。
生ハムは巻くだけでオシャレに見える♪
前菜のアイデアをもう一つ。
ホームパーティーの時の万能食材といえばやっぱり「生ハム」
パンにワインにドライフルーツにと何でも引き立たせてくれます。
そんな生ハムは巻くだけでオシャレに見えちゃうんです。
【シャキシャキ食感を楽しむ和風前菜】
⇒短冊切りした大根に生ハムを巻く
【お酒が進むおつまみ前菜】
⇒クリームチーズに生ハムを巻いてオリーブオイルをかける
【彩り豊かな華やか前菜】
⇒生春巻きの皮の代わりに生ハムを巻く
定番の生ハムも使い方次第でオシャレな前菜に大変身してくれるんです。
緑黄色野菜を使って栄養に彩りをプラス♪
MOCO’Sキッチンでお馴染みの
速水もこみちさん流パーティーサラダ
カールマカロニとも呼ばれる小さく厚いらせん状のパスタ、
フジッリを使った「もこみち流 フジッリのボリュームサラダ」
まずこのフリッジを熱湯に入れて茹でます。
フジッリ同士がくっつかないようにオリーブオイルを入れるのも忘れずに。
茹でている間に野菜を準備します。
ロメインレタスは2～3cm幅にザクザク切って、スピナーで水を切ります。
続いて紫玉ねぎを繊維に逆らうようして薄切りに、きゅうりは斜めにパプリカは5mm幅にカットして、こちらもスピナーで水を切ります。
茹で上がったフジッリは水気を切ってボウルに移し、
輪切りにしたトマトとミニトマト、1cm幅程度にカットしたアボカド、モッツァレラチーズ、ちぎったバジルもボウルに入れます。
スピナーで水切りした野菜達もボウルに加えて、塩コショウ、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイルをかけたら、パルミジャーノチーズを削ります。
全体によく混ぜたら、器に盛り付け。これで出来上がり！
彩り豊かで、ボリューミーなサラダは、メインディッシュにも劣らない存在感がありますよ！
みんなでワイワイシェアしながら楽しく食べられますね。
ジャーサラダもインスタ映えGOOD！
メイソンジャーを使ったジャーサラダも取り分け要らずでインスタ映えもしますね。
ジャーサラダを作るコツとしては、一番初めにドレッシングを入れる事。
あとは重みのある野菜から順番に入れるだけ。
一番上にレタスやキャベツ等の葉物の野菜をふんわり乗せれば、
食べる時に混ぜやすくなりますよ。
ウェルカムドリンクがデトックスウォーターならセレブ☆
デトックスウォーターって何!?
という方も多いはず。
デトックスウォーターとは、普段飲んでいるミネラルウォーターやお水に自分の体調に合わせた効果のある野菜やフルーツを入れて飲むシンプルな飲料水です。
砂糖や甘味料を使わずに、野菜やフルーツの自然そのままのフレーバーを楽しみながら栄養補給ができると海外セレブの間では日常の飲料水となっています。
【むくみ解消デトックスウォーター】
⇒きゅうり×ミント×パイナップル
【抗酸化デトックスウォーター】
⇒いちご×ブルーベリー
【代謝を上げるデトックスウォーター】
⇒りんご×シナモン
メインのお肉はラムチョップで決まり☆
パーティーのメイン料理と言えばやっぱりお肉。
でもパーティーのお肉料理ってオーブンを使って丸ごと焼いてってイメージがありますよね…
でも大丈夫！
ラムチョップを使えば、オーブンが無くてもフライパンだけでレストラン並みの味と見栄えが演出できるんです。
調理は簡単☆
常温に戻した骨付きのラムチョップをビニール袋に入れ、
市販のミックスハーブを小さじ2杯程度入れて全体にまぶします。
フライパンにオリーブオイルを垂らして輪切りにしたニンニクを軽く焼き、香りが付いたらいつもの要領でラムチョップを焼くだけ。
ラムチョップを焼く時は、肉汁を逃がさないように最初は強火で表面はカリッと焼くようにしましょう。
ビーツのサラダとハニーナッツ
ピタヤのドレッシングを使ったビーツのサラダとハニーナッツなら簡単に作れてオシャレに見えちゃう♪
しかも、大量に作って食べきれず余っても冷蔵庫でしばらく保存できるので安心。
小腹が空いた時のおやつ代わりにもなるので作ってみて損はないはず！
【材料】
☆ハニーナッツ☆
（A）
くるみ 100g
アーモンド 100g
カシューナッツ 100g
ピスタチオ（殻からはずして） 50g
ハチミツ 適量
☆ピタヤドレッシング☆
（B）
アゲル ピタヤピューレ（解凍） 20g
ホワイトビネガー 大さじ3杯
オリーブオイル 大さじ3杯
砂糖、しお 各小さじ1/2杯
こしょう 少々
【作り方：ハニーナッツ】
1）下準備：鍋に保存容器（ガラス瓶）を入れて10分間煮沸消毒した後、乾かしておく。
その間にオーブンを150℃で予熱をしておく。
2)材料(A)のナッツ類を、天板にオーブンシートを敷いた上に均等に並べて、15分加熱しローストする。
3)消毒しておいたガラス瓶に2)を熱いうちにつめて、熱いうちにナッツが（空気に触れないよう）完全に埋まるまでの量のハチミツを静かに注ぎ入れる。
※翌日から食べられます。一週間しっかりと置くとしっとりと甘いナッツになります。
【作り方：ビーツのサラダ&ピタヤドレッシング】
1)材料(B)をよくかき混ぜて用意しておく。
2)お好みの野菜とビーツの酢漬けを皿に盛りつけし、1)のドレッシングをかける。
予め作っておいたハニーナッツをトッピングして出来上がりです。
☆ビーツとピタヤドレッシングの酸味がよく合い、クセになるサラダです☆
★トッピングするハニーナッツの香ばしい甘みがとても良いハーモニーです★
☆一緒に合わせる飲み物は赤ワインがおすすめ☆
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あなたの毎日をアゲル・上げる・だんだん良くする
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
～アゲル Online Shop～
2016年6月20日放送、TBS「直撃！コロシアム！！ズバッと！TV」で、道端アンジェリカさんが毎朝飲むスムージーが紹介されていました。
