美容にもダイエットにも優しいヴィーガンアイス
飲んだ帰り、酔っぱらってついついコンビニに寄って買ってしまうアイスの罪悪感は半端じゃありませんよね。そんなアイスの罪悪感を少しでも、いや大きく減らしたい!そんな願いを叶えてくれる、乳製品、白砂糖不使用のヴィーガンアイスが日本にもどんどん登場しています。牛乳の代わりに豆乳やココナッツミルクを使ったり、白砂糖の代わりにデーツを使って甘さと旨さの両方を引き立たせたり、アイスの原料ににも注目!2020年夏にみんなが食べたヴィーガンアイス6選をご紹介します。
1.「Mine! オーガニックSOYジェラート」有機豆乳を使用したヴィーガンアイスクリーム。/ お取り寄せ
2.「ココフリオ cocofrio」有機ココナッツミルクのオーガニックアイス。/ お取り寄せ
3.「プレマルシェ・ジェラテリア Premarche Gelateria」フードバリアーを越えていけ。/ 京都 三条
4.「キッピーズ !ココクリーム Kippy’s! COCO-CREAM」USDA認証ココナッツで魅力的なアイスを。/ 東京 千駄ヶ谷
5.「グリーンアース Green Earth」甘酒&豆乳&ココナッツミルクのハイブリッドアイス。/ 大阪 本町
6.「シロ Shiro」毎日食べたくなる幸せヴィーガンがここに。/ 東京 自由が丘
「Mine! オーガニックSOYジェラート」有機豆乳を使用したヴィーガンアイスクリーム。/ お取り寄せ
ミルクの代わりに豆乳を使用。100%植物性でありながら驚くほどなめらかな口どけは、「本当に豆乳なの?」と思わず問いたくなるほど。
一般的なアイスは、乳化剤と呼ばれる合成添加物を加えてなめらかさを出しているものがほとんどですが、「Mine!オーガニックSoyジェラート」は、合成添加物は一切不使用。 乳も添加物も使わずになめらかさを出すことは至難の業ですが、原料の選定や配合、独自の製造方法を駆使しながら何度も試作を繰り返し、
まるで「ミルクたっぷりのジェラート」のようにリッチで濃厚な風味を実現しました。
「ココフリオ cocofrio」有機ココナッツミルクのオーガニックアイス。/ お取り寄せ
オーストラリアから日本に初上陸したヴィーガンアイスクリームブランド!アレルギーをお持ちの方でも笑顔で食べられるようにと乳製品不使用・砂糖不使用・グルテンフリーのアイスクリームをお届け。
有機ココナッツミルクをベースに甘さは白砂糖を一切使わずオーガニック玄米モルトシロップを使用しています。
驚くほど口どけが良く後味もさっぱりしているので、フルーツなどと一緒に毎朝食べても飽きません!
《アゲル Onine Shop》
「プレマルシェ・ジェラテリア Premarche Gelateria」フードバリアーを越えていけ。/ 京都 三条
通常のジェラート(ミルクベース)の他に、一切の動物性素材・乳製品を使用していないのに、乳製品なしとは思えないミルキーで滑らかなジェラート(ノンミルク)、通常のソルベとはまったく違う、なめらかなテクスチャとたっぷりのスーパーフードが特徴のシャーベット(ソルベ)、動物性素材・乳製品にくわえ、ハチミツも使用せずに濃厚さと滑らかさを実現した、プレマルシェ特有の革命的なジェラート(ヴィーガン)の4種類をベースに様々なフレーバーが楽しめます。
《プレマルシェ・ジェラテリア Premarche Gelateria》
◆京都市中京区三条通猪熊西入御供町308 プレマヴィレッジ京都三条 プレマルシェ・オーガニクス 猪熊ヤード併設
◆075-600-2846
◆月・火・水 12:00~18:00、金・土・日12:00~20:00、定休日:水曜日
◆地下鉄 二条城駅前 徒歩5分
「キッピーズ !ココクリーム Kippy’s! COCO-CREAM」USDA認証ココナッツで魅力的なアイスを。/ 東京 千駄ヶ谷
カリフォルニアのベニスで生まれた乳製品、砂糖、グルテンを一切使用しないアイスクリームブランド!
USDA認証のオーガニックのココナッツから作った新鮮な生のココナッツクリーム・ココナッツウォーター・デーツ、そしてオーガニックのフルーツやスパイス(カカオ・シナモン・バニラビーンズなど)の5種類以内の原材料で作られたシンプルかつフレッシュなヴィーガンアイスクリームが特徴。
《キッピーズ Kippy’s! COCO-CREAM》
◆東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3
◆03-6758-0620
◆11:00~19:30、定休日:不定休
◆東京メトロ 北参道駅 徒歩6分
「グリーンアース Green Earth」甘酒&豆乳&ココナッツミルクのハイブリッドアイス。/ 大阪 本町
すべての料理、ドレッシング、ソースに至るまで植物性の素材から手作りで提供している1991年創業の老舗のヴィーガンレストラン。
有機米麹で作った手作り甘酒で甘みを加えたココナッツミルクと豆乳のアイスクリームは日本人だけでなく外国人にも大人気。
《グリーンアース Green Earth》
◆大阪市中央区北久宝寺町4-2-2 久宝ビル1階
◆06-6251-1245
◆11:30~16:00、ディナー18:00~22:00、定休日:日曜・祝日
◆大阪メトロ 本町駅 徒歩5分
「シロ Shiro」毎日食べたくなる幸せヴィーガンがここに。/ 東京 自由が丘
こだわりの素材から生まれたコスメブランドが幸せを感じるヴィーガンフードをテーマに、コスメ商品でも使用している厳選した「自然の素材」を使った毎日食べたくなるヴィーガングルメが楽しめる。
乳成分を使わず豆乳やココナッツミルクなどの植物性の素材で作ったパフェが人気。自社コスメにも使用している北海道酒造の酒かすがコクのあるクリームの隠し味。
《シロ Shiro》
◆東京都目黒区自由が丘2-9-14 アソルティ1F・B1F
◆03-5701-9146
◆11:00~20:00、定休日:不定休
◆東急東横線 自由が丘駅 正面口 徒歩5分
今回ご紹介したヴィーガンアイスの人気NO.1商品はコチラ!
ヴィーガンココナッツアイス
ココフリオ(cocofrio) 155ml×6個(ソルティッドキャラメル・バニラスティッキーデーツ・マンゴー)
●ソルティッドキャラメル:オーガニックココナッツミルク(63%)、オーガニック米飴、塩キャラメルアイス(オーガニック米飴、オーガニックココナッツミルク、グアーガム、トフィー、塩)(12%)、米エキス、天然トフィー香料(1%未満)、グアーガム、ローカストビーンガム、ステビア
●バニラスティッキーデーツ:オーガニックココナッツミルク(68%)、オーガニック米飴、ペカンナッツ(3.8%)、オーガニックデーツペースト(1.7%)、米エキス、グアーガム、天然バニラ香料(1%未満)、ローカストビーンガム、ステビア
●マンゴー:オーガニックココナッツミルク(68%)、オーガニック水あめ、マンゴーピューレ(4.4%)、米エキス、天然フレーバー、グアーガム、ローカストビーンガム、濃縮液(ニンジン・カボチャ・ブラックカラント)、ステビア
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