ショコラショーって一体何?という方も多いはず。 ショコラショーとはフランス語で「熱い・チョコレート」という意味で、いわゆるホットチョコレートの事です。 寒い季節に美味しく体を温めるショコラショーを自宅で作っておいて、 一日の終わりに仕事で疲れたココロとカラダに癒しの時間を与えてあげましょう。 ブラックチョコよりもホワイトチョコの方がカカオマスが入っていないため甘く感じます。 ホワイトチョコに入っていないポリフェノールは.ピタヤパウダーで補う事ができますよ。 白いショコラショーにピンクのピタヤでかわいくデコって気持ちも体温も上げていきましょう♪ 【材料】 (一人分。およそ180ml) (A) ホワイトチョコレート 60g 牛乳 100cc 無塩バター 5g 生クリーム 50cc (B) アゲル ピタヤパウダー 少々 1)生クリームをひとはだ程度にあたためておきます。 2)保存用の耐熱容器を用意しておきます。 【作り方】 1)ホワイトチョコレートを細かく細かく刻みます。 ここで細かくしておくと、チョコレートを溶かすのが簡単になります。 2)鍋に牛乳を入れ、鍋のふちがふつふつしてくる程度に加熱し、 1)を少しずつ加えてチョコレートを溶かしていきます。 3)2)に無塩バターを加えて溶かした後、火からおろして粗熱をとります。 4)3)の途中、ぬるくなって来たところ(ひとはだ程度)になったところで、 下準備で用意しておいた生クリームを加えてよくかき混ぜます。 しっかりとなじませたら、保存用の耐熱容器にいれて冷蔵庫で一度しっかりと冷やします。 一晩寝かせて完成です。 【お召し上がり方】 ショコラショーを入れた耐熱容器のまま電子レンジで温めて(500wでおよそ1分半)カップに注ぎ、 上からピタヤパウダーをお好みの分量振りかけてお召しあがりください。 こげやすいので、鍋で温める時には離れないで! 電子レンジで加熱する時も吹きこぼれやすいので、時々取り出してかき混ぜたり様子を見ながら温めてください。 ※注意!見た目以上に熱くて、とろみのある飲み物です。 お召し上がりになる時には少しずつ、気をつけながら口にしてください。 ★耐熱容器ごと冷やして「おもたせ」にもgood★ |