みなさんフルーツを食べる時、種はどうしていますか？
イチゴやキウイのような小さな種なら食べますが、柿やスイカの種は食べないという人がほとんどですよね。
子どもの頃にフルーツの種を食べずに植えたら芽が出たという経験がある人も多いと思います。
そうなんです。種は命の源なんです。
フルーツの種には生きるためのパワーと栄養がぎっしりと詰まっているんです。
そんな種を捨てちゃうなんて実はとってももったいない事なのです。
いつもは捨てていたフルーツの種も入れて、毎日のピタヤスムージーの栄養素をさらにアップしてみませんか？
ピタヤスムージーはまさにホールフード！
健康志向の最先端である欧米では、ホールフーズという考え方が日常生活の当たり前の習慣となりつつあるのをご存知でしょうか。
ホールフーズとは、正式には「ホールフード＆ライフスタイル」といい、食物を丸ごと種や皮まで食べてしまおうという考え方のことです。
しかし日本で生まれ育った私たちは、農薬が残っている可能性があるとかでしっかりと皮を剥いてから食べる事が習慣化しています。
食の安心・安全が叫ばれている昨今、オーガニックの表示や無農薬・低農薬表示のフルーツや野菜をスーパーでも多く見かけるようになりましたよね。
そういった食材まで皮を剥いて食べていた私たちは、実はたくさんの栄養を捨てていたのです。
そしてフルーツや野菜の栄養は皮の近くに多く含まれているとも言われています。
もちろん皮だけでなく、種も貴重な栄養源。
フルーツや野菜の種には果実に含まれていない栄養素もぎっしりと詰まっているのです。
でも、いくら栄養価が高いと言っても、皮や種までそのまま食べるのには抵抗がありますよね。
味や食感も落ちるのは簡単に想像できます。
そんな時は、ピタヤスムージーに一緒に入れてしまえばいんです！
皮や種も細かく砕いてピタヤスムージーに入ってしまうと見た目にも味にも全く気にならなくなりますよ。
では早速、今まで食べなかった皮と種を入れたホールフーズなピタヤスムージーのレシピを3つご紹介させていただきます。
女性の源ザクロを入れた、美白＆若返りのピタヤスムージー
ザクロの種には、あなたの肌を美しく白い肌に導くエラグ酸とビタミンCがたっぷり含まれています。
さらに、女性ホルモンと同じような働きをするエストロゲン、抗酸化作用が強いポリフェノールも種の部分に多く含まれています。
ザクロとピタヤ、二つのポリフェノールで年齢やストレスに負けない肌を育ててくれます。
＜レシピ＞ ※材料は2人分
みかん 1個
バナナ 1本
小松菜 1/3束
ザクロ 1個
水 150cc
ピタヤピューレ 100g
キウイで腸内をお掃除！便秘解消のピタヤスムージー
想像つかないと思いますが、実はキウイの本場ニュージーランドでは皮ごと食べるんです。
キウイの皮には食物繊維がたっぷり含まれているだけでなく、果肉の3倍ものポリフェノールが含まれています。
キウイの皮&種にピタヤの種とたっぷりの食物繊維が腸内を大掃除して活動を活発化させてくれるので、便秘に悩む女性の強い味方となるスムージーです。
＜レシピ＞ ※材料は2人分
りんご 1/2個
バナナ 1本
ほうれん草 1/3束
キウイ 1個
水 150cc
ピタヤピューレ 100g
むくみ防止に効果的！アボカド&ピタヤスムージー
“森のバター”や”食べる美容液”と称される栄養満点のアボカド。
実はアボカドの種には体の中の余分な塩分を排出してくれるカリウムや水溶性食物繊維が豊富に含まれているのです。
カリウム豊富なピタヤ&アボカドのスムージーは、全世界を見ても塩分を摂り過ぎている日本人に最適なスムージーといえます。
＜レシピ＞ ※材料は2人分
りんご 1個
バナナ 1本
チンゲン菜 1束
アボカド 1/2個
水 150cc
ピタヤピューレ 100g
家のミキサーが弱くて固い種を砕けない！
お家のミキサーではパワーが弱くて、固い種を粉々に砕くことができない。
といったピタヤスムージー愛飲者も多いかと思います。
もっと手軽に種入りのピタヤスムージーが飲みたい方は、ホワイトチアシードをスプーン1さじ入れてみてはいかがでしょうか？
ホワイトチアシードは、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸、食物繊維、アミノ酸などが豊富に含まれています。
さらにホワイトチアシードは、ブラックチアシードと比べて水を吸った時の膨張率が1.4倍も大きいのでダイエットにはホワイトチアシードの方がより実感しやすいと思います。
今まで食べずに捨てていたフルーツや野菜の皮や種。
これを入れるだけで、いつものピタヤスムージーの栄養価をアップできるなら、試してみたいですよね。
ぜひ、目指す自分に必要な栄養素が摂れる食材を丸ごといれてピタヤスムージーを作ってみてください。
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あなたの毎日をアゲル・上げる・だんだん良くする
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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