「フード」カテゴリーアーカイブ

常夏ハワイの最新ピタヤ情報!

ハワイに行ったらぜひとも訪れたい、ヘルシーなのにとっても美味しいピタヤスイーツを扱っているお店をご紹介。
お店で食べるもよし、「to go」して太陽の下で食べるのもロコっぽくイイよね!

【Lanikai Juice】
(ラニカイ・ジュース)
LANIKAI_shop
美・健康意識の高いロコな女子なら押さえなきゃいけない老舗のスムージーカフェ
ハワイフリークはもちろん地元の女子からも人気のカフェ、ラニカイ・ジュースは、アサイーボウルはもちろんのこと、ピタヤボウルもいち早く広めた老舗スムージーカフェ。
スムージーやボウルで使われている野菜やフルーツはハワイ産のオーガニックにこだわっており、ボリューム・栄養ともにたっぷりなので朝食にぴったりですよ。
LANIKAI
オーガニックピタヤボウル $9.75
ピューレ状にしたピタヤにグラノーラ、バナナ、ストロベリー、マンゴー、ブルーベリーをたっぷりとトッピングしたボリューム満点の超人気メニュー。
甘すぎないさっぱりとした味なので太陽の下で食べるのにぴったりです。

【Tilia Exquisite Aloha Cafe】
(チリア・エクスクイジット・アロハ・カフェ)
tilia_shop
アクセス抜群のオシャレ&かわいいカフェで食べるピタヤボウル
オートクチュール・ビーズ刺繍デザイナーの田川啓二氏がプロデュースするチリア・エクスクイジット・アロハ・カフェは、ワイキキのクヒオ通り沿いでアクセス抜群!
人気メニューは食物繊維にポリフェノール・ビタミンたっぷりでドラゴンフルーツのピンクが色鮮やかなピタヤボウル!
ここのピタヤボウルはナッツもたっぷりトッピングされたオリジナルテイストで食べ応えも抜群です。
tilia_pitaya
ハワイアンフルーツボウルbyピタヤ $10.50
ハワイアンフルーツボウルの名前の由来は、ハワイ産のマカダミアナッツやココナッツフレーク、パイナップルシロップが使われているから。

【Down to Earth】
(ダウントゥアース)
downtoearth_shop
オーガニックスーパーの絶品オリジナルピタヤボウル
ナチュラル志向のロコが大好きなオーガニック&ベジタリアン向けスーパー、ダウントゥアース。
デリが美味しいと有名なこのスーパーはオリジナルスイーツも絶品なんです!
downtoearth_pitaya
オーガニック素材をたっぷり使ったオリジナルピタヤボウルはハチミツとの相性も抜群です!
甘い物を食べたい女子の気持ちを満たしつつ、ヘルシーで栄養たっぷりなのでダイエットにももってこい。

日本でも食べられるお店が増えているピタヤボウル、本場のハワイでもぜひ食べてみてくださいね!

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ピタヤの次に来そうなスーパーフードをご存知!?

夏に向けて街中でグイグイ流行ってきているピタヤ(ドラゴンフルーツ)。
そのピタヤの次に来そうなスーパーフードをご存知でしょうか。
それは、美容・健康・トレンドに敏感な方の間では既に知られているシソ科の植物の種なんです。

今回はお水で膨らむスーパーフード、チアシードをご紹介します。

チアシードって何?

チアシードとは、主にメキシコなどの中南米で栽培されているシソ科の植物チアの種子です。
はるか昔のマヤ民族やアステカ民族の時代から「チアシードと水があれば人は生きられる」と言われる程の栄養をもつ種なのです。

チアシード自体には強い風味はなく、色々な食材と一緒に食べる事ができます。
チアシードは水分を含むとその水分を抱えてゼリー状に膨らむのが最大の特徴で、
なんと1粒が約15倍にも膨らむので少量食べるだけでお腹を満足させてくれます。

どんな栄養があるのでしょう?

特筆すべき栄養素は、
・オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)
・オメガ6脂肪酸
・食物繊維
の3つです。

この3つ以外にも、タンパク質・カルシウム・カリウム・鉄・亜鉛・ビタミンBなどもバランス良く含んでいます。

また、ゴマのようにすらないと殻が邪魔をして栄養を充分に吸収できない事はないので、そのまま食べて大丈夫。

健康維持を心がけている方には是非食べたい食材ですね。
一度にたくさん食べるのではなく、毎日少しずつ食べるのがオススメです。

入れるだけで簡単に食べられちゃう

「inスープやシチュー」

器やお椀1杯にチアシード小さじ1杯がオススメ。
暖かい料理ならお味噌汁やカレーにも相性抜群です。
2~3分で膨らんでジェル状になるので、毎日の食事にも気軽に入れる事ができますね。

「inジュースやヨーグルト」

コップ1杯にチアシードを小さじ1/2~1杯を目安にお好みで調節してください。
入れてすぐ飲んでもOKだし、ぷるぷるプチプチの食感を楽しむなら5分待ちましょう。
待てば待つほど膨らんでいくのが見えるので、待つ間も楽しいこと間違いなし。

「withドレッシングやお醤油」

水分を吸って膨らむので、ドレッシングなどの調味料も相性良し。
調味料の1/3程度の量のチアシードを入れて数分待てば簡単ジュレに大変身。
醤油に入れて納豆やお豆腐にかければ、量を使い過ぎないので減塩効果もアリ。

注意事項としては、チアシードを入れた飲み物や料理は作り置きせずに早めに召し上がってくださいね。

ピタヤの次に来そうなチアシード、あなたもいち早く取り入れてみてはいかが!?

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暑い夏こそ食べたい「冷凍フルーツ」で美味しくキレイに♪

沖縄に続き九州でも梅雨入りしましたね。
日本中がじめっとした暑さに包まれる季節がやってきました。
暑くなってくると食欲が無くなりますよね…
食欲が無いからと言ってきちんとした栄養のある食事を摂らないと、
夏を乗り切る元気とキレイが失われてしまします。

そんな時に食べたいのが「冷凍フルーツ」なんです。

冷凍フルーツは生のフルーツよりも栄養豊富!?

フルーツを買う時はなるべく新鮮なフルーツを選びますよね?
でも、私たちが普段買い物をするスーパーで売っているフルーツは、
収穫してから日にちが経っているので基本的には栄養は失われていく一方なのです。
(追熟と言って収穫してから熟して栄養価が高まるフルーツもあります。)

栄養が摂れない生のフルーツなんて意味がないと嘆かないでください。
実は、フルーツは冷凍した方が栄養価が高くなるという研究結果が出ているのです。

イギリスのチェスター大学が冷凍フルーツと生のフルーツの栄養価を比較したところ、
ほとんどのフルーツが冷凍の方がビタミンC・ポリフェノールなどの栄養価が高いことが分かりました。

冷凍すると栄養価は失われると思っていた方も多いと思いますが、そうじゃなかったんですね。

アイスクリームより冷凍フルーツ!

暑い日やお風呂上りのアイスは美味しいんですが、カロリーや糖分・脂肪分が気になるところですよね。
そんな時は、冷凍フルーツなんていかがでしょうか?

冷凍すると甘味や酸味を感じにくくなるので、アイスほどは甘さを感じないでしょう。
しかし、口の中で溶けていく天然の甘味や各フルーツ独特の食感はさわやかでクセになること間違いなしです。

冷凍に向いているフルーツは!?

みかん・ブルーベリー・マンゴスチン・ライチが一般的に人気があります。
私個人的には冷凍して美味しく食べられるフルーツは、繊維質が豊富というのがポイントです。
マンゴーやパイナップル、ピタヤ(ドラゴンフルーツ)などは食物繊維が豊富なので、
冷凍しても固くなりすぎずちょうど良い食感が残るのでおすすめです。

冷凍フルーツは、美味しく食べられて火照った体を冷ましながらキレイを目指せるまさに最強の夏スイーツと言えそうです。

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アサイーのフルッタフルッタ社から「ピタヤボウルミックス」が新発売!

今やスーパー・コンビニで当たり前のように購入でき、その豊富な栄養素を簡単に毎日の食生活に取り入れる事ができる南米のスーパーフルーツ「アサイー」

各メディアでハワイの大人気朝食であるアサイースムージー・アサイーボウルが一斉に紹介されてアサイーが大流行し、今日ではアサイーはスーパーフルーツの代表格と言える認知度ではないでしょうか。

日本国内でアサイー関連商品の流通をされている二大企業といえば、株式会社フルッタフルッタとサンバゾン社(日本の輸入総代理店はニコウトレーディング株式会社)です。

そのフルッタフルッタ社から3月24日にピタヤボウルを家庭で簡単に作ることができる「ピタヤボウルミックス」が新発売されるようです。

こちらの商品は砂糖・香料・着色料・保存料は不使用で、バナナピューレ・濃縮りんご果汁・はちみつ・濃縮ザクロ果汁をブレンドして甘味を出しつつピタヤ独自の風味も楽しめる味に仕上げているとの事。

甘さは十分なので何も加えずそのままピタヤボウルが楽しめますね。

全国のスーパー・コンビニに順次導入予定とのことなので、これから各種SNSのタイムラインに自宅で作ったピタヤボウルが登場する回数が増えますね!
ピタヤアンバサダーの私としてはとても楽しみです。

発売まで待てない!
みんながピタヤボウルを食べる前にいち早く食べたい!
無糖のピタヤピューレを使いたい!

という方は、
Agetwllドラゴンフルーツピューレ(無糖)を使ってピタヤボウル・ピタヤスムージーを作っちゃいましょう♪

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台湾でもブーム到来?かき氷のトッピングはドラゴンフルーツが美味しい!

気軽に行ける海外旅行としての人気の台湾。

観光・ショッピングはもちろんのこと、一番の楽しみは食事!という方も多いのではないでしょうか?

台湾に行けば、小龍包に台湾ラーメン、かき氷から臭豆腐まで一度は必ず夜市でB級グルメに舌鼓を打つはずです。

そんな台湾グルメの代表各の一つ「かき氷」

ふわっふわの氷に果肉ソースをかけ、その上にこれでもかという程の果肉達をトッピングしたら練乳をかけて出来上がるまるで宝石箱のようなスイーツ。

そのかき氷のトッピングといえば日本からの観光客の間ではマンゴーがメジャーでしたが、実は”ツウ”の間ではマンゴーとドラゴンフルーツ(ピタヤ)のダブルトッピングが一番と評判なのを知っていますか?

台湾_かき氷_ピタヤ_2

以前台湾に行った際に、仕事の関係で一年の4分の1は台湾に滞在している知人にこのトッピングを教えてもらったんです。

マンゴーだけの方が良かったなと思いながら食べてみると…

マンゴーの甘さにドラゴンフルーツの食感がベストマッチで、まさにほっぺたが落ちるとはこの事を言うんだと感激するほどです。

ドラゴンフルーツが甘くないのでマンゴーの甘さを邪魔しないんですね。

この他にも港の近くのレストランでは、
台湾_かき氷_ピタヤ
大きな貝殻をお皿代わりにして、マンゴー・スイカ・ドラゴンフルーツ・キウイ・タロイモアイスと溢れんばかいの台湾フルーツをのせたかき氷があったり。

街中の現地の人達で溢れかえる食堂では、
台湾_かき氷_ピタヤ_3
見た目は気にせずガツガツ食べられる大皿にかき氷が敷かれ、ドンと載った山盛りフルーツにコンデンスミルクをかけた芒果百匯(マンゴー・キウイ・スイカ・ドラゴンフルーツのかき氷)が120NT$(約460円)で食べられれます。

ドラゴンフルーツは中国語では「火龍果(フオロングオ))」と言い、甘いフルーツやスイーツをより美味しく食べやすくするためにセットで食べるのがドラゴンフルーツの台湾流の食べ方としてツウの間ではブームのようです。

台湾に行かれた際には、マンゴーとドラゴンフルーツのダブルトッピングのかき氷を食べる事をオススメします。

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白い食べ物は悪魔の食べ物?「白い砂糖」は要注意!

「白い食品は美味しいけど体に良くない」というのを耳にした事はありませんか?

白い砂糖・白米・小麦・塩・油脂など…

そのほとんどは食べやすく加工された食品であり、消化吸収しやすい反面、血糖値が上がりやすい高GI値食品も多いです。

白い食品が体に良くない理由としては、
①血糖値が急激に上昇する高GI値食品であり、インスリンが分泌されすぎて脂肪が付きやすくなる。
②体内のタンパク質に食事で摂取した糖が結合する「糖化」を起こし、肌の老化が進みやすくなる。
③糖質を消化・消費する際にビタミンB群を大量に消費し、便秘や低体温などの原因となる。
などが挙げられます。

そんな白い食品の中でも悪魔の食べ物と称される事もある「白い砂糖」には要注意なんです!

砂糖は摂らないに越したことはない!?

糖分は脳の活動には欠かせないと言われており、頭をフルに使った後やリフレッシュしたい時に甘い物を食べて、ほどほどに糖分を摂取するようにしている人は多いと思います。

ですが、実は砂糖は摂らなくてもいいんです。
どうしてかと言うと、脳に必要なブドウ糖は、米や芋などの炭水化物から体の中で作ることができるから。

砂糖はタバコ以上に依存性が強い!?

タバコをやめる事は難しいという認識はみなさんの中にあると思いますが、砂糖をやめる事はもっと難しいのです。

甘党のみなさん、明日から砂糖のない生活を送り続ける自信はありますか?

私はありません(笑)

みなさんも私と同じだと思います。それだけ砂糖は依存性が強いのです。

砂糖を摂り過ぎるリスク

砂糖を大量に摂取し続けることで糖尿病になるリスクはもちろんの事、最近では低血糖症のリスクも指摘されています。

多量の砂糖を摂ると血糖値が急激に上昇し、急激に上昇した血糖値を下げようとインスリンが大量に分泌されます。

大量のインスリンの効果で血糖値は一気に下がるのですが、急激に血糖値が下がる事により体は一時的にガス欠状態になります。

その状態を低血糖症といい、脳が正常に働かなくなり、集中力がなくなるだけでなく、体を動かすのも億劫になるほど無気力にもなります。

低血糖状態が続くとキレやすくなる

低血糖状態が続くと、脳はアドレナリンを分泌して体の中の糖分を血液中に流して血糖値を上げようとします。

しかし、このアドレナリンが少し厄介で、アドレナリンが分泌されると気分が昂ぶり、攻撃的になりやすくなります。

最近の子ども達がキレやすくなった原因の一つに低血糖症を挙げる医者などの有識者もいるほどです。

また、日常的に砂糖を摂っている人はうつ病などの精神疾患にかかるリスクが高くなるという事も判明しています。

砂糖は心身に悪影響を与えるのに美味しくて依存性が強い事から、悪魔の食べ物と称されるのも頷ずけます。

ただ、砂糖をまったく摂らないなんてそう簡単にできる事はありません。

ですので、毎日の生活の中で少しずつ砂糖の量を減らす意識をしたり、同じ糖分でもミネラルや他の栄養素も含まれる黒砂糖やブラウンシュガー・はちみつ等に切り替えたりしながら糖分と上手に付き合っていきたいですね。

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バレンタインは手作りチョコ!市販派の方はこちらをどうぞ♪②

前回に引き続き今回もバレンタインチョコをまとめましたので、14日の準備の参考にしてください!

アパレルショップのバレンタインチョコ
「ロンハーマン」

http://ronherman.jp/whatsnew_detail.php?id=369

ロンハーマン
3個入り:short 税込 ¥1,000
5個入り:long 税込 ¥1,600

大人な高級感を演出したいなら
「ブルガリ イル・チョコラート」

http://gourmet.bulgari.com/shop/default.aspx

ブルガリ1
ルイ・エ・レイ2015
税込 ¥3,500

ブルガリ2
サン・ヴァレンティーノ2015
税込 ¥4,500

キャラメルといえばここ「アンリ・ルルー」
http://www.henri-leroux.com/index.html

アンリ1
コフレ・アンサンブル
税込 ¥3,996

アンリ2
ブーシェ・オ・プラリネ・クロッカン
税込 ¥1,944

セレブも夢中L.A.発のチョコレートブランド
「コンパーテス ショコラティエ」

http://compartesjapan.com/

コンパーテス1コンパーテス2
スペシャルトリュフ(アートスカル)
税込 ¥2,592

コンパーテス3
ハート入りオリジナルトリュフ10個入
税込 ¥3,456

NYソーホーのアート空間「マリベル」
http://www.mariebelle.jp/index2.php

マリベル1-1マリベル1-2
ブルーボックス(9個入り)
税込 ¥4,752

マリベル2-1マリベル2-2
カサノバボックス デミ
税込 ¥4,860

今回はハイブランドや少し見た目にこだわったチョコレートをご紹介いたしました。
あなたのバレンタインが素敵な日になりますように。

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バレンタインは手作りチョコ!市販派の方はこちらをどうぞ♪①

今週土曜日はバレンタインデー。
「明日の祝日は手作りチョコを作るんです」という方も多いと思います。
「私は手作りチョコじゃなくて市販派よ」という方は、百貨店や専門店を巡ってお好みのチョコ探しの旅に出掛けることでしょう。

試食をしつつチョコ探し。
あげる方の事を考えながらもついつい自分が食べる事を考えてしまう。
そんな楽しいチョコ探しに行きたいけど探しに行く時間がない!
という忙しいあなたの手助けになればと味も見た目も確かな5社のバレンタインチョコをまとめてみました。

通勤時間やちょっとした休憩時間にこれで目星を付けて、ちょっとした隙間時間にお目当てのチョコをさっと購入してください。

やっぱり定番「ゴディバ」
http://www.godiva.co.jp/

ゴディバ1
ゴディバ (GODIVA) フォンダンショコラ セレクト 5粒
税込 ¥2,160

ゴディバ2
ゴディバ (GODIVA) ラッピング ミニハート缶 5粒
税込 ¥1,080

こだわり派の心を掴む
「ピエール・マルコリーニ」

www.pierremarcolini.jp/

ピエール1
ブリュッセル トレジャーカカオ生チョコレート
(ローズ&フランボワーズ ブラン 9個入り)
(ノワゼット フォンダン 9個入り)
(ミルク サレ 9個入り)
税込 ¥2,592

ピエール2
バレンタイン セレクション 9個入り
税込 ¥3,370

北海道発チョコといえば「ロイズ」
www.royce.com/

ロイズ1ロイズ1-2
生チョコレート[プレシャス]
税込 ¥3,197

ロイズ2-1ロイズ2-2
プラリネショコラ[リカーガナッシュ]
税込 ¥1,372

その美味しさは折り紙付き「エスコヤマ」
www.es-koyama.com/

エスコヤマ3
ススム コヤマズ クリエイション
インターナショナル チョコレート アワーズ2014
税込 ¥1,400

エスコヤマ2
ススム コヤマズ チョコロジー2014
オリジナルアートパッケージバージョン
税込 ¥1,400

フランスチョコと言えばこれ
「ジャン=ポール・エヴァン」

www.jph-japon.co.jp/

ジャン2
アムール アン クール グラン
税込 ¥8,738

ジャン1
ボワットゥ ショコラ 10個入 フォリ ドゥース
税込 ¥3,969

まとめているだけでも食べたくなるなんてチョコの魅力はすごいですよね。
明日も2015年バレンタインチョコをまとめる予定ですので、そちらも合わせてご覧になって参考にしてもらえれば嬉しいです。

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サードウェーブコーヒーの雄「ブルーボトルコーヒー」がついに日本上陸!

「コーヒー界のApple」の異名を持つ「ブルーボトルコーヒー」が2月6日東京にオープンします。

2月3日に関係者向けに開かれたレセプションでは多くの関係者が詰めかけ、その期待の高さが伺えました。

スターバックス以上のコーヒー旋風が巻き起こるのではないかとも噂される「ブルーボトルコーヒー」とは一体どのようなコーヒーショップなのでしょうか。

ブルーボトルコーヒーとは

ブルーボトルコーヒーは創業者であり現CEOであるジェームス・フリーマン氏が、本当に美味しい「完璧な一杯のコーヒー」を作ろうと決心し2002年に自宅のガレージから始めたコーヒーショップです。

『個人の香りがするコーヒーチェーン』がコンセプトの同店は、全世界で成功を収めたスターバックスの路線とは正反対の路線をとっています。
ブルーボトルコーヒーのマイクロブリューコーヒーはフリーマン氏自身が厳選したオーガニックのフェアトレード豆を自家焙煎し、焙煎後48時間以内のものだけを1カップずつ丁寧に淹れるため、香が芳醇で奥深い味わいが特徴です。

淹れるスタッフやその時の季節によって味や風味が変わるので、訪れるたびにドキドキとワクワクが楽しめます。

じつは日本が海外初出店!

フリーマン氏が海外初出店の地を日本に選んだのには理由があります。

日本のコーヒー文化(この場合は喫茶店文化と言った方が正しいですね。)がフリーマン氏が求めるコーヒーとの向き合い方とマッチしているからです。
日本の昔ながらの喫茶店は、店側は店主が厳選したコーヒー豆を自家焙煎し一杯一杯丁寧に淹れ、客側はコーヒーの味はもちろん店主の人柄や姿勢そして店内の雰囲気を求めに来る。この文化がフリーマン氏も大変気に入っており、お気に入りの喫茶店もいくつかある程です。

第1号店舗は”清澄白河”2号店は”青山”

気になるメニューと価格は…

【DRINK】
シングルオリジン(550円〜)
マキアート(460円)
ホットチョコレート(600円)
など

【FOOD】
サフラン スニッカードゥードル クッキー(300円)
ダブル チョコレート クッキー(300円)
ミルク付きのグラノーラ(90グラム / 600円)
チーズとロースハムのサンドイッチ(500円)
など

●清澄白河ロースタリー&カフェ (2月6日オープン)
住所:東京都江東区平野 1-4-8
営業時間:8:00〜19:00

●青山カフェ (3月7日オープン予定)
住所:東京都港区南青山 3-13-14
増田ビル 2F
営業時間:10:00〜21:00 (予定)

オープン当初は大変な混雑が予想されますが、是非足を運んでみたいですね!

※写真は米BLUE BOTTLE社HPより
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1食わずか17.5Kcal!「Agetwellピタヤスムージー」が新登場!

みなさまお待たせいたしました。
ついに「Agetwellピタヤスムージー」が新登場いたしました!

ドラゴンフルーツ(ピタヤ)の商品を中心に取り扱うショップ「アゲルOnlineShop」がオープンしてもうすぐ5ヶ月が経とうとしています。
美容・健康に関心が高い方やトレンドに敏感な方、またアゲルが取り扱うドラゴンフルーツ(ピタヤ)商品を気に入って頂いている方々から
「ピタヤスムージーは発売はしないのか?」
「ドラゴンフルーツのスムージーでファスティングダイエットをしたい」
などのご要望やご意見を多くいただいておりました。

「アゲルOnlineShop」オープン当初から商品開発を進めておりましたが、ドラゴンフルーツ粉末の配合量・栄養成分・味・溶け具合など全てにおいて妥協をせずに納得がいくスムージーの完成を目指した結果、この時期までかかってしまいました。

そんな妥協を許さないアゲル商品開発チームが完成させた
「Agetwellピタヤスムージー」の特徴は…

【Agetwellピタヤスムージーの特徴】
●1食わずか17.5Kcalと業界一の低カロリー。
●簡単に溶けるのでシェーカーいらず!
●毎日でも飲みやすいベリー風味。
●1食あたりの食物繊維量はなんとバナナ約30本分。
●腸内環境を整える乳酸菌は2,500億個(本製品100g中)。
●90種類の植物発酵エキス配合。
●オリゴ糖+葉酸配合。

サイリウムハスク・こんにゃく芋抽出物が水分を吸収して胃の中で膨らむのでコップ1杯で腹持ち充分です。
水や牛乳を注いでかき混ぜるだけで出来るので、忙しい朝に朝食代わりや小腹が空いた時のおやつの代わりに飲んだり、朝食や昼食をピタヤスムージーに置き換えてカロリーを制限するファスティングダイエットのお供にも最適です。

今現在スムージーを飲んでいる方はもちろん、他のスムージーを試したが味がイマイチで飲むことをやめた方や粉末が全然溶けなくてイライラしてやめた方々にも飲んでいただければ必ず違いを実感していただけますので、一度お試しになっていただきたい自信を持っておすすめできるスムージーです。

Agetwellピタヤスムージー
内容量:100g(約15日分)
販売価格:2,300円(税抜)

お得なおまとめ購入や定期購入は,
「アゲルOnlineShop」をご覧ください。

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