一般社団法人日本スーパーフード協会が2016年S/S（春夏）のトレンドとして第10位に予想しているスーパーフード、「メープルウォーター」を知っていますか？

メープルウォーターとは、雪解け時期にほんの数週間だけカエデの樹木から自然に流れ出る澄んだ透明な樹液の事です。

皆が知っているメープルシロップは、このメープルウォーターを煮詰めて不純物をろ過して取り除いたシロップの事を言い、1リットルのメープルシロップを作るのになんと約40リットルのメープルウォーターがだとか。

このメープルウォーターは、カエデの樹木が大地から吸い上げた様々な栄養を含んでいるうえに、低カロリーで栄養たっぷりと話題のココナッツウォーターよりもさらにカロリーが低いのです。

まだ日本ではあまり知られていない低カロリー高栄養のメープルウォーターについてご紹介します。

まずはパンケーキなどで大活躍のメープルシロップについて

メープルシロップの生産国はと聞けば誰もがカナダと答えますよね。
それもそのはず、カナダはメープルシロップの生産量・輸出量ともに世界一位で全世界で生産されるメープルシロップの約80%はカナダで作られているのです。

このメープルシロップが生産されているのは、シュガープッシュと呼ばれるサトウカエデの原生林が広がるカナダ南東部を中心とするほんのごく一部の地域だけなのです。

この地域は、夏は暑く冬はマイナス30℃にもなるほど寒さが厳しく、この厳しい気候条件がカエデの樹液の採集を可能にしています。

カエデの樹木は、夏の間に蓄えたでんぷんを糖分に変えて、マイナス30℃にもなる冬の厳しい寒さを耐えます。

そして雪解け水が流れる春、この季節特有の昼と夜の温度差によって、カエデの樹木は夜の間にカナダの広大な大地からミネラルたっぷりの水分を吸い上げて、昼間に糖分をほんのわずかに含んだ樹液“メープルウォーター”を流すのです。

メープルウォーターの流出は、春先のわずか10日から20日ほどの間だけ。
このメープルウォーターを煮詰めて不純物をろ過して取り除いたシロップがメープルシロップなのです。

メープルシロップは実は摂れる期間がとっても短いんです。

メープルウォーターの歴史

はるか昔からカエデの樹木（メープル）の原生林は存在しており、メープルウォーターは古代より栄養価に優れた神の恵みとして、厳しい冬を耐え抜いた証としてカナダ先住民に飲まれてきました。

1600年代に入り、現在のカナダ人の祖先であるフランスや欧州からの入植者達に先住民からメープルウォーターの採集方法が伝えられ、滋養強壮のための飲料として現在も愛されています。

メープルウォーターの豊富な栄養素

メープルウォーターは、カエデの樹木が生きていく為に必要な栄養であるビタミン・ミネラルやその他の様々な生物活性化合物をカナダの豊かな大地から吸い上げた水分が樹木から直接流れ出る天然の樹液です。

こういった精製過程から、メープルウォーターはカリウムやマグネシウム、タンパク質や亜鉛といった忙しくストレスフルな毎日を過ごす現代の日本人にとってとても有益なミネラル類を含んでいる上に、ポリフェノールやカエデの樹液に固有の46種類の生物活性化合物といった栄養素を含んでいるのがメープルウォーターの独特な特徴です。

またメープルシロップのイメージから甘くてカロリーが高いという印象を持ちがちですが、メープルウォーターは250mlあたり20カロリーと熱量が少ないのも特徴です。

この点が植物性ウォーターの注目株であるココナッツウォーターと比べられる点で、ココナッツウォーターは250mlあたり平均50カロリーなので、カロリーだけを見ればココナッツウォーターよりもヘルシーだと言えます。

飲むだけじゃない！メープルウォーターは使用範囲が広い

メープルウォーターの一般的な糖度は1.9%～3%程度で、食事の際に一緒に飲むなら2%程度の糖度の物がすっきりとした飲み口でお食事にも合うでしょう。

スッキリとした飲み口は、コーヒー・紅茶やグリーンスムージーとも相性抜群。
また、夏場の脱水症状対策やリフレッシュ飲料として飲むのにも非常に適しています。

しかし、メープルウォーターの面白い効果は料理などに使用した時に発揮されます。
パンやお菓子を作る際にメープルウォーターを使って作ると出来上がりの品にほんのりメープルの香りが加わります。

スープやソース、アイスクリームやシャーベットの材料の一つとしても活躍すること間違い無しです。

最後に注意点！

ウォーターと名前が付いていますが、もちろんただのお水ではありません。豊富な栄養だけでなく糖分ももちろん含まれているので、お水の代わりに一日に何リットルも飲むのはあまりオススメしません。

これはメープルウォーターだけでなくココナッツウォーターにも言えることですが、運動後のスポーツドリンクの替わりや一日にコップ一杯など適量を飲むのが健康・美容の為には一番です。

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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食の欧米化が問題にもなっている現代ですが、はたして朝食はご飯派とパン派どちらが多いのでしょうか？

マーケティングコンサル会社のプラスリード社が2014年に独自調査した結果では、

＜女性＞
パン：52%　ご飯：32%　食べない：9%　その他：7%
＜男性＞
パン：43%　ご飯：38%　食べない：13%　その他：6%

といった結果が出ています。
この結果を見ると約半数の人が朝食にパンを食べているんですね。
これは推測なのですが、おそらくこのパン派の約8割はバターやマーガリン・ジャムを塗って食べていると思われます。

朝食がトーストのみだと、炭水化物・脂質・糖分しか摂取できないので、栄養が不足してしまいます。
日本の伝統的な朝食は、ごはんとお味噌汁に漬物、焼き魚に卵焼きといった低カロリーで栄養バランスに優れた献立でしたが、
共働き世帯も増えて何かと忙しい現代社会で毎朝これらの献立を準備するのは非常に難しいですよね。

そこで人気が爆発したのが、手軽に食べられるのに栄養バランスが良い「グラノーラ」。
なかでもカルビーのフルグラは、今までの牛乳+シリアルという概念からヨーグルト+グラノーラという新しい朝食習慣を創出した立役者なのでです。

美味しくて栄養バランスも優れているグラノーラ、毎日食べたくなりますよね。
でもどんなに美味しいグラノーラでも毎朝食べるとなると、そのうちやって来るのが味のマンネリ…

そこでオススメしたいのが、日本でも定番になりつつあるピタヤボウルをはじめとする朝食ボウルです。

アメリカではポピュラーな朝食ボウル

ハワイからアメリカ全土に広まり日本でも人気急上昇中のピタヤボウルとアサイーボウル。
アメリカではこれらのような朝食をブレイクファーストボウルと呼んで、フルーツやトッピングを毎日変えながら楽しい朝食を過ごしています。

器にグラノーラを入れて、うえからピューレやカットフルーツ、ココナッツロングやナッツやハチミツなどのトッピングをのせた朝食ボウルは、比較的お手軽に準備ができて美味しく栄養バランスが良い理想的な朝食です。

ボウル1つで無限の組合せ！

少し前に洗い物を少なくするワンプレートメニューが流行りましたが、朝食ボウルもまさしくその仲間と言っても過言ではありません。
そして朝食ボウルは、ピューレ・フルーツ・トッピングの量や種類で味や見た目などその姿を何通りにも変化させます。

その季節しか味わえない旬のフルーツを選ぶと栄養価も味も良くなりますし、どの季節でも食べられるバナナは朝食ボウルの強い味方ですし、冷凍のブルーベリーやマンゴーは長期保存が可能なので買っておくとなにかと便利ですよ。

基本的に同系色の色をしたフルーツは味も見た目も相性が良いので、迷った時は同じ色で合わせるのも◎。
ファッションのコーディネートと一緒ですね（笑）

スーパーフルーツ・スーパーフードはやっぱり強い味方！

朝食ボウルの栄養価をもっともっと上げたいという人は、スーパーフルーツ・スーパーフードを意識して入れましょう。
ピタヤやアサイーはもちろん、ココナッツオイルにチアシード、デーツやヘンプシード、ゴールデンベリーなど、
どれも非常に栄養価の高いフルーツ・素材なのでこれらを数種類入れればまさに鬼に金棒、人に朝食ボウルと言えますね。

朝食ボウルのピューレは無糖がgood！

ピタヤボウルやアサイーボウルに使うピューレは市販の冷凍ピューレを使うのが手間もかからないのでオススメです。

冷凍ピューレを買う時は、なるべく無糖のピューレを買うようにしてください。
市販ではピタヤピューレもアサイーピューレも無糖タイプと加糖タイプが売っていますが、ここは無糖タイプにこだわって欲しいんです。
なぜなら、カットフルーツやトッピングのハチミツなどの糖分は自然な果糖で十分に糖分は摂る事ができているからです。
加糖タイプの冷凍ピューレはフルーツ本来の甘味にさらに甘味料を加えているので、糖分を摂り過ぎる可能性があるのでご注意を。

ハワイでおなじみの朝食でグラノーラのマンネリを解消

ピタヤボウルやアサイーボウルといった朝食ボウルは、そこまで手間がかからずに味も見た目も栄養もしっかり摂れる朝食です。
ピタヤボウルでしっかりと栄養を補給すれば、健康で美しいボディを手にいれる事も夢じゃありません。
毎朝グラノーラに牛乳やヨーグルトで味に飽きてきたあなた、この機会にピタヤボウルでマンネリを解消してみてはいかがでしょうか。

無糖のピタヤピューレならAgetwellピタヤピューレ
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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のパイオニア
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免疫力アップ、アンチエイジング、成人病予防など、色々な病気や症状の改善を手助けしてくれる自然食材として近年話題となっているスーパーフルーツ。
一口にスーパーフルーツと言っても、様々な種類があります。
今回は、その中でもアサイーと並んでハワイで人気のフルーツ”ピタヤ”の美容効果についてお伝えします。

ピタヤはキレイになれる栄養素がたっぷり

キレイを作るには毎日の食事が欠かせません。
色々な種類の食材からバランス良く栄養を摂ることによって、年齢にもストレスにも負けない美しさを手に入れることができます。
でも、毎日数多くの食材を食べるのはなかなか難しいですよね。
もし、一つの食材からバランス良く豊富な栄養を摂る事が出来ればとても嬉しいですよね？

スーパーフルーツのピタヤはキレイになるための栄養がバランス良く豊富に含まれている、とても理想的なフルーツなのです。

ピタヤにはどんな栄養があるの？

ピタヤの代表的な栄養素と言えば「食物繊維」と「ベタシアニン」。
食物繊維は言わずもがな便秘やダイエットに効果的な栄養素、ベタシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用に優れています。

その他にも、肌・髪のターンオーバーや脂質の代謝に関わる栄養素であるビタミンB2、シミやシワの予防で美肌に効果的なビタミンC、妊娠中・妊活中の方にも必要な栄養素である葉酸など、女性に欠かせないビタミン類が豊富に含まれています。
さらには、皮膚の細胞の保水成分を働かせるカルシウム、むくみ防止に効果的なカリウム、貧血を防ぐ鉄分、なども摂取できます。

ピタヤはダイエットの手助けもしてくれる！

多くの女性が悩み続けている便秘とダイエット。
この悩みの二大巨頭を解決する手助けをしてくれるのが食物繊維です。
ピタヤには水溶性食物繊維と非水溶性食物繊維が豊富に含まれており、さらに実と一緒に食べるたくさんの種が腸壁を刺激するので便秘解消に効果があると言われています。
便秘が解消されて腸内がキレイになれば、デトックス効果も高まりダイエットにも繋がります。

ダイエットのキーポイントは朝ピタヤ

ある研究によると、朝に食物繊維を摂ることで、一日のカロリー摂取量が減少したという結果が出ております。
朝食に食物繊維たっぷりのピタヤスムージーやピタヤボウルを食べる事はダイエットにとても効果的なんです。

自宅でピタヤスムージー・ピタヤボウルを作るには！？

美容のためにダイエットのために朝食にピタヤスムージー・ピタヤボウルを食べなるら、自宅で作れたら嬉しいですよね。
でも近くのスーパーでピタヤはなかなか手に入りにくいものです。
そこでピタヤ大好きな方たちであるピタヤーのみなさんに喜ばれているのが冷凍の「ピタヤピューレ」。

このピタヤピューレは無農薬の完熟ピタヤを収穫後すぐに皮を剥いて冷凍した、添加物や糖分が一切加えられていない100%ピタヤピューレなのです。
これなら美容・ダイエットのために安心して毎日食べられますね。

女性の強い味方であるスーパーフルーツ”ピタヤ”で理想の自分を手に入れてみませんか。

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白米が主食で朝食はパン派、食後のデザートはなかなか止められないそんなあなた、糖質をとり過ぎているかもしれません。

糖質の摂り過ぎは、肥満や肌荒れだけでなく老化や糖尿病の原因にもなるため、できるだけ意識をして糖質の摂取量を抑えることも必要になってきます。

有名な糖質制限ダイエットとして炭水化物抜きダイエットがありますが、「お米を食べないと力がでない」「炭水化物と一緒に他の栄養も抜いている気がする」という声も少なくありません。

そこで今、注目を浴びているのが”キヌア”です。
白米の代わりにキヌアを食べる事によって、糖質の量を減らしながら、体に必要な栄養もしっかりと摂取することができるんです。

キヌアは南米アンデス原産のスーパーフード

キヌアは、南米アンデス原産の雑穀です。
むかしむかしのインカ帝国ではトウモロコシとならぶ大変貴重な作物で、「穀物の母」とも呼ばれていました。
しかし、インカ帝国滅亡後はキヌアがトウモロコシのように全世界に広まる事はありませんでした。

しかし、NASAがキヌアを理想の穀物として評価し、未来の宇宙食として研究を始めたこともあって世界中の注目を集めるようになりました。
そして最近では、海外セレブを中心に穀物のスーパーフードとして注目され、日本でも広まりつつあります。

なぜ炭水化物抜きダイエットにキヌアがいいの？

炭水化物抜きダイエットの最大の目的は、炭水化物を摂取することによって起こる血糖値の急上昇を防ぐ事。
ご飯にパン、麺類などを食べると、体内で炭水化物が糖になって、血糖値の上昇を引き起こします。
この時に気を付けたいのはGI値。
GI値とは血糖値の上昇速度を数値化したもので、GI値が高いほど血糖値の上昇が早い食物といえます。

白米や小麦はGI値が高いのですが、キヌアはGI値が低い上に必須アミノ酸を全て含み、食物繊維やミネラルなども白米とは比較にならないほど高い栄養価を含んでいます。
いつも食べている白米をキヌアに代えるだけで、同じ量を食べても炭水化物の摂取量がグンと下がりますよ。

朝食はパンの代わりに粉末スムージー

スーパーフードの中でも主食となれるキヌア。
糖質が気になる人には、おすすめのスーパーフードです。
一日全体の炭水化物摂取量を減らすには、夜の白米をキヌアに代えるだけでなく、朝食のパンを粉末のスムージーに変えてみるのも手ですね。
「アゲル ピタヤスムージー」は、キヌアと同様のスーパーフードであるピタヤがたっぷり含まれており、コップ一杯のピタヤスムージーでパンよりも腹持ちがするので、朝食時の炭水化物摂取量が減らせますよ。

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ピタヤスムージやグリーンスムージーで手軽に行うプチファスティングはもはやダイエットの定番ですよね。
でも、いくら手軽に美味しく飲めるからと言っても毎日飲み続けると、同じ味で飽きてしまい目標に届かない事もしばしば。
今回は味に飽きてダイエットを断念するのを防ぐためのアレンジレシピ3つをお教えします。

炭酸でキリっと爽快！お風呂上りに炭酸ピタヤスムージー

アゲルピタヤスムージーは、水もしくは牛乳や豆乳などで割るのが一般的な飲み方。
牛乳や豆乳で割ると口当たりがまろやかになって美味しく飲めるのですが、暑い日が続く夏は、さっぱり爽やかな味でゴクゴク飲みたいですよね。

そんな暑い夏にオススメなのが炭酸ピタヤスムージーです。
アゲル ピタヤスムージーのベリー風味と炭酸の爽快感が合わさって、夏バテ気味で食欲が無い時でも美味しく飲むことが出来てしっかり栄養補給ができますよ。

【レシピ】

・炭酸水　（180～200cc）
・アゲル ピタヤスムージー　（約6g）

①コップに炭酸水を入れます。
②炭酸水の上にピタヤスムージーを入れて、ゆっくりとかき混ぜたら出来上がり。

シェイカーで振るのに比べると若干混ざりにくい場合がありますが、シェイカーに入れて振ってしまうと炭酸が噴出する恐れがあるので、ご紹介した方法で作るのをオススメします。
炭酸水は水よりも満腹感を得られますし、炭酸のシュワシュワが胃腸を刺激して働きを活発にしてくれます。
炭酸とピタヤのダブルの効果で、お通じを良くしてダイエット・美肌に近づけてくれます。

スムージーアイスならおやつにぴったり！

暑い夏にぴったりなおやつが、ヨーグルトと豆乳で簡単に作れるスムージーアイスです。
ダイエットをしている時は、甘いモノをなるべく控えたいですよね。
でもどうしても食べたい欲求を我慢できないときは、コンビニに行くのではなくスムージーアイスを食べましょう。

【レシピ】

・ヨーグルト（プレーン・無糖）　（約100g）
・無調整豆乳　（約100cc）
・ハチミツ　（適量）
・アゲル ピタヤスムージー　（約10g）

①ヨーグルトと豆乳、ピタヤスムージー（お好みでハチミツも）をしっかりと混ぜて、冷凍庫へ入れて10分程度待ちます。
②少し固まってきたらもう一度よく混ぜて、また冷凍庫へ入れます。
③しばらく置き、しっかりと固まれば出来上がりです。

低カロリーなのに栄養たっぷりなヘルシーアイスなら、ダイエット中の甘い誘惑に負けても大丈夫。
アゲル ピタヤスムージーの甘味はヨーグルトと相性の良いオリゴ糖の甘味なので、腸の中の善玉菌の働きが活発になり、お通じが良くなりダイエット・美肌効果が期待できます。

粉末のピタヤスムージーで作る簡単ピタヤボウル

冷凍ピューレなどを使って本格的なピタヤボウルもいいけど、忙しい平日の朝には簡単にピタヤボウルを作れらたら良いですよね。
粉末ピタヤスムージーを使えば、簡単にピタヤボウルを作る事ができますよ。

【レシピ】

・ヨーグルト（プレーン・無糖）　（約100g）
・バナナ　（1/2本）
・ブルーベリー　（数個）
・グラノーラ　（適量）
・ハチミツ　（適量）
・アゲル ピタヤスムージー　（約6g）

①容器にヨーグルトとピタヤスムージーを入れて、しっかりとかき混ぜます。
②その上からグラノーラを適量入れます。
③バナナを斜めにカットして、ブルーベリーと一緒にトッピングします。
④お好みでハチミツをかけて出来上がり。

トッピングのフルーツは旬のものをを使えば、栄養も美味しさも格段に上がります。
ダイエットをしているけれど、朝はしっかり食べたいという方はこの粉末ピタヤスムージーで作る簡単ピタヤボウルはいかがでしょうか？

ダイエット中はなにかと我慢する事が多くストレスを溜めがちです。
我慢ばかりのダイエットは良い効果を生まない事はみなさんもご自身の経験でご存知だと思います。
だからこそ、バリエーション豊かに使えるアゲル ピタヤスムージーで楽しく美味しくダイエットを成功させましょう。

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ハワイではアサイーと同じくらい人気があるピタヤ（ドラゴンフルーツ）。
日本でも暑い夏に向けて注目の美容フルーツとして各メディアで目にする機会も増えてきましたね。

昨年までは日本でピタヤボウル・ピタヤスムージーが食べられるお店は少なく、ハワイまで行かないとなかなか食べられませんでした。

しかし！

最近では美容フルーツとしてのピタヤの注目度が増してきたこともあり日本でもピタヤボウル・ピタヤスムージーが食べられるお店がどんどん増えてきています。
ハワイ同様にアサイーと並ぶ人気になるのもそう遠くないでしょう。

注目のピタヤボウル・ピタヤスムージーを食べたいけれども近くに提供しているお店がない。
毎日食べたいけれどもさすがに毎日お店に食べに行くのはちょっと…
という方のためにピタヤの専門ショップ「アゲル Online Shop」ではピタヤピューレをご用意しています。

【アサイーボウルに飽きたらピタヤボウルを作ってみよう♪】

お家でアサイーボウルを作って食べているという方も多いと思います。
いくら美容に良いからといって、毎日アサイーボウルばかり食べていると正直飽きてきちゃいます。
そんな時はアサイーボウルとピタヤボウルを日替わりで食べてみてはいかがでしょうか？

【ピタヤボウル　レシピ】

アゲル ピタヤピューレ　（約200g）
ヨーグルト　（約100g）
ハチミツ　（お好みで適量）
グラノーラ　（適量）
お好みのフルーツ　（適量）

①ピタヤピューレとヨーグルトを一緒にミキサーで混ぜます。
②容器にグラノーラを入れてその上からミキサーで混ぜたピューレをかけます。
③最後にお好みのフルーツやナッツをトッピングすれば出来上がり。

【グリーンスムージーの代わりにピンクのピタヤスムージーはいかが！？】

毎朝グリーンスムージーを作って朝食代わりに飲んでいるという美容意識の高い方にオススメしたいのが、
3日に1回はグリーンをピンクに変えるという事です。
グリーンスムージーを毎朝飲まれている方はそれぞれの野菜の色ごとに栄養素があることはご存知かと思います。
せっかく緑色の栄養素をしっかりと摂っているのに他の色の栄養素を摂っていなければ満足な効果は得られません。

グリーンスムージーの効果を最大限に活かすためにもピタヤスムージーを飲む日も作りましょう！

【ピタヤスムージー　レシピ】

アゲル ピタヤピューレ　（約150g）
リンゴジュース　（約100cc）
無調整豆乳　（少量）
赤色の野菜・フルーツ　（適量）

①ピタヤピューレと赤色の野菜やフルーツをミキサーで混ぜます。
②ある程度混ぜた段階でリンゴジュースを入れてさらに混ぜていきます。
③ピューレの大きな塊がなくなり滑らかに撹拌できたら豆乳を少量入れて少しだけ混ぜて出来上がり。

豆乳を入れることによって味に奥行きが出ます。
自分好みの味を探すのも楽しみの一つですよね♪

ピタヤの赤い果汁は服に付くと色が目立つので気を付けて作ってくださいね。
洗濯で落ちますので万が一付いたとしても心配しないでください（笑）

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ハワイに行ったらぜひとも訪れたい、ヘルシーなのにとっても美味しいピタヤスイーツを扱っているお店をご紹介。
お店で食べるもよし、「to go」して太陽の下で食べるのもロコっぽくイイよね！

【Lanikai Juice】
（ラニカイ・ジュース）

美・健康意識の高いロコな女子なら押さえなきゃいけない老舗のスムージーカフェ
ハワイフリークはもちろん地元の女子からも人気のカフェ、ラニカイ・ジュースは、アサイーボウルはもちろんのこと、ピタヤボウルもいち早く広めた老舗スムージーカフェ。
スムージーやボウルで使われている野菜やフルーツはハワイ産のオーガニックにこだわっており、ボリューム・栄養ともにたっぷりなので朝食にぴったりですよ。

オーガニックピタヤボウル $9.75
ピューレ状にしたピタヤにグラノーラ、バナナ、ストロベリー、マンゴー、ブルーベリーをたっぷりとトッピングしたボリューム満点の超人気メニュー。
甘すぎないさっぱりとした味なので太陽の下で食べるのにぴったりです。

【Tilia Exquisite Aloha Cafe】
（チリア・エクスクイジット・アロハ・カフェ）

アクセス抜群のオシャレ＆かわいいカフェで食べるピタヤボウル
オートクチュール・ビーズ刺繍デザイナーの田川啓二氏がプロデュースするチリア・エクスクイジット・アロハ・カフェは、ワイキキのクヒオ通り沿いでアクセス抜群！
人気メニューは食物繊維にポリフェノール・ビタミンたっぷりでドラゴンフルーツのピンクが色鮮やかなピタヤボウル！
ここのピタヤボウルはナッツもたっぷりトッピングされたオリジナルテイストで食べ応えも抜群です。

ハワイアンフルーツボウルbyピタヤ $10.50
ハワイアンフルーツボウルの名前の由来は、ハワイ産のマカダミアナッツやココナッツフレーク、パイナップルシロップが使われているから。

【Down to Earth】
（ダウントゥアース）

オーガニックスーパーの絶品オリジナルピタヤボウル
ナチュラル志向のロコが大好きなオーガニック＆ベジタリアン向けスーパー、ダウントゥアース。
デリが美味しいと有名なこのスーパーはオリジナルスイーツも絶品なんです！

オーガニック素材をたっぷり使ったオリジナルピタヤボウルはハチミツとの相性も抜群です！
甘い物を食べたい女子の気持ちを満たしつつ、ヘルシーで栄養たっぷりなのでダイエットにももってこい。

日本でも食べられるお店が増えているピタヤボウル、本場のハワイでもぜひ食べてみてくださいね！

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夏に向けて街中でグイグイ流行ってきているピタヤ（ドラゴンフルーツ）。
そのピタヤの次に来そうなスーパーフードをご存知でしょうか。
それは、美容・健康・トレンドに敏感な方の間では既に知られているシソ科の植物の種なんです。

今回はお水で膨らむスーパーフード、チアシードをご紹介します。

チアシードって何？

チアシードとは、主にメキシコなどの中南米で栽培されているシソ科の植物チアの種子です。
はるか昔のマヤ民族やアステカ民族の時代から「チアシードと水があれば人は生きられる」と言われる程の栄養をもつ種なのです。

チアシード自体には強い風味はなく、色々な食材と一緒に食べる事ができます。
チアシードは水分を含むとその水分を抱えてゼリー状に膨らむのが最大の特徴で、
なんと1粒が約15倍にも膨らむので少量食べるだけでお腹を満足させてくれます。

どんな栄養があるのでしょう？

特筆すべき栄養素は、
・オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）
・オメガ6脂肪酸
・食物繊維
の3つです。

この3つ以外にも、タンパク質・カルシウム・カリウム・鉄・亜鉛・ビタミンBなどもバランス良く含んでいます。

また、ゴマのようにすらないと殻が邪魔をして栄養を充分に吸収できない事はないので、そのまま食べて大丈夫。

健康維持を心がけている方には是非食べたい食材ですね。
一度にたくさん食べるのではなく、毎日少しずつ食べるのがオススメです。

入れるだけで簡単に食べられちゃう

「inスープやシチュー」

器やお椀1杯にチアシード小さじ1杯がオススメ。
暖かい料理ならお味噌汁やカレーにも相性抜群です。
2～3分で膨らんでジェル状になるので、毎日の食事にも気軽に入れる事ができますね。

「inジュースやヨーグルト」

コップ1杯にチアシードを小さじ1/2～1杯を目安にお好みで調節してください。
入れてすぐ飲んでもOKだし、ぷるぷるプチプチの食感を楽しむなら5分待ちましょう。
待てば待つほど膨らんでいくのが見えるので、待つ間も楽しいこと間違いなし。

「withドレッシングやお醤油」

水分を吸って膨らむので、ドレッシングなどの調味料も相性良し。
調味料の1/3程度の量のチアシードを入れて数分待てば簡単ジュレに大変身。
醤油に入れて納豆やお豆腐にかければ、量を使い過ぎないので減塩効果もアリ。

注意事項としては、チアシードを入れた飲み物や料理は作り置きせずに早めに召し上がってくださいね。

ピタヤの次に来そうなチアシード、あなたもいち早く取り入れてみてはいかが！？

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沖縄に続き九州でも梅雨入りしましたね。
日本中がじめっとした暑さに包まれる季節がやってきました。
暑くなってくると食欲が無くなりますよね…
食欲が無いからと言ってきちんとした栄養のある食事を摂らないと、
夏を乗り切る元気とキレイが失われてしまします。

そんな時に食べたいのが「冷凍フルーツ」なんです。

冷凍フルーツは生のフルーツよりも栄養豊富！？

フルーツを買う時はなるべく新鮮なフルーツを選びますよね？
でも、私たちが普段買い物をするスーパーで売っているフルーツは、
収穫してから日にちが経っているので基本的には栄養は失われていく一方なのです。
（追熟と言って収穫してから熟して栄養価が高まるフルーツもあります。）

栄養が摂れない生のフルーツなんて意味がないと嘆かないでください。
実は、フルーツは冷凍した方が栄養価が高くなるという研究結果が出ているのです。

イギリスのチェスター大学が冷凍フルーツと生のフルーツの栄養価を比較したところ、
ほとんどのフルーツが冷凍の方がビタミンC・ポリフェノールなどの栄養価が高いことが分かりました。

冷凍すると栄養価は失われると思っていた方も多いと思いますが、そうじゃなかったんですね。

アイスクリームより冷凍フルーツ！

暑い日やお風呂上りのアイスは美味しいんですが、カロリーや糖分・脂肪分が気になるところですよね。
そんな時は、冷凍フルーツなんていかがでしょうか？

冷凍すると甘味や酸味を感じにくくなるので、アイスほどは甘さを感じないでしょう。
しかし、口の中で溶けていく天然の甘味や各フルーツ独特の食感はさわやかでクセになること間違いなしです。

冷凍に向いているフルーツは！？

みかん・ブルーベリー・マンゴスチン・ライチが一般的に人気があります。
私個人的には冷凍して美味しく食べられるフルーツは、繊維質が豊富というのがポイントです。
マンゴーやパイナップル、ピタヤ（ドラゴンフルーツ）などは食物繊維が豊富なので、
冷凍しても固くなりすぎずちょうど良い食感が残るのでおすすめです。

冷凍フルーツは、美味しく食べられて火照った体を冷ましながらキレイを目指せるまさに最強の夏スイーツと言えそうです。

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